Вино Chateau Pontet Canet 2014 червоне сухе 0.75 л (BWT6899)

Гран Крю Класе 1855 року Chateau Pontet Canet розташований у серці апелласьону Пойяк, на північ від Chateau Mouton Rothschild та d'Armailhac. Тутешній терруар характеризується бідними гравійними ґрунтами типовими для найкращих виноградників Бордо.

Цей ґрунт настільки суворий і мізерний, що підходить лише для вирощування виноградної лози. Виноградник господарства тягнеться на 80 гектарів і засаджений переважно каберне совіньйоном, головним сортом великих вин Пойяка. Цей вибагливий сорт ідеально адаптований для клімату та ґрунтів Пойяка. Він дає повнотілі, добре структуровані, довгоживучі вина знамениті своєю витонченістю та елегантністю. Наслідуючи давню традицію Медока його купажують з мерло та каберне франом, які надають гладкості та шарму. Також у деяких вінтажах використовують і птахи вердо для надання складності вину.

Терруар шато характеризується підйомом гаронського гравію поверх вапняних надр. Грунт теплий, мізерний і добре дренований. Для того щоб максимально точно відобразити трерруар шато, використовується система управління виноградниками, спрямована на догляд за лозами від ділянки до ділянки.

Філософія виноробства Pontet Canet полягає в мінімальному втручанні і якомога більш природному функціонуванні виноградника. Використовуються лише традиційні виноробні та землеробські практики. Гербіциди заборонені відповідно до прихильності власників до охорони навколишнього середовища, а пріоритет надається довгостроковому здоров'ю лози.

Вініфікація

М'яка мацерація триває понад чотири тижні залежно від сорту, ділянки та віку лози. Спиртове бродіння проходить у дубі чи бетоні 2-3 тижні, залежно від результатів дегустації.

Вино надходить у барелі під впливом сили гравітації безпосередньо у барелі. Витримка відбувається приблизно на 60% у нових барелях.

Тривалість дозрівання у барелях – 16 місяців.

КОЛІР, СМАК, АРОМАТ

Яскравий представник Пойяка - гран Крю Классе 1855 Chateau Pontet Canet розташоване в серці апелласьона Пойяк, північніше Chateau Mouton Rothschild і d'Armailhac. Тутешній терруар характеризується бідними гравійними ґрунтами типовими для найкращих виноградників Бордо.

Pontet-Canet 2014 було продегустовано двічі під час поїздки до Бордо. У нього привабливий букет: чорні фрукти з графітовим відтінком, ладан і фіалки, можливо, трохи гедоністичніший, ніж при дегустації з бочки.

У смаку середньотіле, із стійкою танінною структурою завдяки гострій лінії кислотності.

Покупцеві сподобається точність цього Pontet-Canet. Воно здається лінійним та правильним, відтінки олівцевого грифеля розвиваються у другій половині, що можна описати як класичний Pauillac.

Пити: 2020–2045.

Wine Advocate: 94 бали.

ТИП

• Червоне Сухе

ВІНТАЖ

• 2014

ВИРОБНИК

• Chateau Pontet-Canet

ГЕОГРАФІЯ

• Франція - Бордо

КЛАСИФІКАЦІЯ

• 5-em GCC

СОРТОВИЙ СКЛАД

• Каберне Фран; Каберне Совіньйон; Мерло; Пті Вердо;

МІЦНІСТЬ, %

• 13,5%

ЦУКОР, Г/Л

• 0,15 г/л