Вино Chateau Tour Labatut червоне сухе 0.75 л (BWT2323)

Жан-Люк Тюневан - визнаний лідер "гаражистів", уроженець Алжиру, - переїхав разом із батьками до Франції у віці 10 років. У 1984 році він відкрив невеликий бакалійний магазин, який невдовзі став винним баром, а потім і винним магазином.

На покупку виноградника Жан-Люк наважився лише 1989 року. Ім'я "Шато Валандро", яке винороб Жан-Люк Тюнвен дав своєму спочатку дуже скромному володінню (0,6 га), народилося від змішування слова "Val" (фр. "долина") та дівочого прізвища дружини Жана-Люка Мюріель - Androud. Цим винороб закріпив її суттєвий внесок у їхню спільну справу. Над удосконаленням процесу виробництва Жан-Люк експериментував довгі роки. Бочки, в яких витримувалося вино, через брак іншого місця, ставив прямо в себе в гаражі.

Коли в 1995 році дітище маєтку Валандро нарешті отримало заслужене визнання Роберта Паркера, стався бум на це "гаражне" вино. Свій новий високий статус дружини неодноразово підтвердили у наступні роки.

Критики, незважаючи на визнання якості та оригінальності вин Шато Валандро, дещо роздратовані тим фактом, що Жан-Люк Тюневан легко порушив традиції виноробства Бордо — його вина просто не підходять за стандартом до бордоських. Проте комерційний успіх сімейного підприємства, яке вирізняється особливою уважністю до деталей, говорить сам за себе.

Chateau Tour Labatut, Montagne Saint-Emilion AOC — витончене червоне сухе вино з винограду сортів Мерло, Каберне Совіньйон та Каберне Фран, які вирощуються на глинисто-вапняних ґрунтах у регіоні Монтань Сент Емільйон.

Середній вік виноградних лоз становить 30 років. Після збирання врожаю, що здійснюється в момент оптимальної стиглості ягід, виноград піддається традиційній вініфікації при контрольованій температурі. Потім вино витримується 12 місяців у нових дубових бочках. Щорічно виготовляється 30 000 пляшок.

КОЛІР, СМАК, АРОМАТ

Вино досить тонке, але з характерним ароматом, у якому відчуваються тони червоних фруктів та темних ягід, у якому смак розкривається тонами запашних спецій та шоколаду.

Відчувається, що кислотність добре збалансована, а м'які, бархатисті таніни надають елегантності даному зразку.

ТИП

• Червоне Сухе

ВИРОБНИК

• Chateau Tour Labatut

ГЕОГРАФІЯ

• Франція - Бордо

КЛАСИФІКАЦІЯ

• AOC

СОРТОВИЙ СКЛАД

• Каберне Фран; Каберне Совіньйон; Мерло;

МІЦНІСТЬ, %

• 13,5%

ЦУКОР, Г/Л

• 2,3 г/л