Вино Chateau Valandraud 2003 червоне сухе 0.75 л (BW54706)

У 1989 році Жан-Люк Тюневен та його дружина Маріель Андро придбали невелику ділянку на 0,6 га в долині Сент-Емільйон між Chateau Pavie-Macquin та Chateau La Clotte.

Шато отримало ім'я від поєднання двох слів – перша частина назви виникла від Vallon de Fongaban – місцевості, де висаджені лози, друга – від дівочого прізвища Маріель – Андро. Поступово, Жан-Люк і Маріель придбали ще кілька ділянок, і тепер виноградник має загальну площу майже 10 гектарів, які розташовані в основному в Сент-Етьєн-де-Ліссі на дуже неоднорідному терруарі.

На виноградниках висаджено лози п'яти класичних червоних бордоських сортів: Мерло, Каберне Фран, Каберне Совіньйон, Мальбек та Карменер. Ця різноманітність ґрунтів та сортів винограду дозволяє виробляти дуже різні вина: Valandraud, Valandraud Casher, Virginie de Valandraud та 3 de Valandraud.

У виробництві вин використовують як традиційні, і сучасні техніки. На виноградниках практикується обрізка лоз системою подвійного Гійо, видалення пагонів і «зелений врожай».

Виноград збирають вручну із ретельним сортуванням на виноградинці, щоб відібрати лише стиглі ягоди.

Château Valandraud віднесено до першої категорії Гран Крю Класі рейтингу великих вин Сент-Емільйон у 2012 році.

Вініфікація

Перше сортування винограду здійснюється безпосередньо у винограднику, щоб вибрати тільки стиглі грона. Після надходження на виноробню виноград перебирають ще раз на сортувальному столі. Наступним кроком є відокремлення від гребенів.

Дуже багате та чисте сусло поміщають у бродильні чани (з деревини, нержавіючої сталі або бетону). Під час спиртового бродіння проводиться ремонтаж, піжаж та батонаж. Наприкінці ферментації здійснюється яблучно-молочне бродіння у дубових бочках.

Вино витримується від 18 до 30 місяців залежно від якості врожаю, розливає без обклеювання та фільтрації.

КОЛІР, СМАК, АРОМАТ

Воістину видатне вино зі складним ароматом і смаком, Chateau Valandraud, 2003 виготовлено з двох сортів винограду - Мерло і Каберне Фран. Напій характеризується чорнильним кольором із рубіновими відтінками.

Смак вина — дуже багатий і чудово збалансований, у ньому злилися воєдино тони черешні та соковитих стиглих слив, шкіри та темного шоколаду з ваніллю. Аромат порадує ягідними та трав'яними тонами, а також нюансами спецій.

Вінтаж 2003 однозначно можна назвати чудовим. Це вино не щодня, воно скоріше підійде для святкування знаменних подій.

ТИП

• Червоне Сухе

ВІНТАЖ

• 2003

ВИРОБНИК

• Virginie de Valandraud

ГЕОГРАФІЯ

• Франція - Бордо

КЛАСИФІКАЦІЯ

• 1-GCC B

СОРТОВИЙ СКЛАД

• Каберне Фран; Каберне Совіньйон; Мерло;

МІЦНІСТЬ, %

• 14%

ЦУКОР, Г/Л

• 3,4 г/л