Вино Cincinnato Nero Buono Polluce IGP червоне сухе 0.75 л (YL8007482000568)

Країна виробник | Италия |
Вид напою | Сухое |
Сорт винограду | Bellone |
Регіон | Лацио |
Класифікація | IGP |
Опис товару
Cincinnato, "Polluce" Nero Buono, Lazio IGP - червоне сухе вино, виготовлене з винограду сорту Неро Буоно, яке виростає на виноградниках компанії в регіоні Лаціо. Неро Буоно - стародавній сорт винограду з віковими традиціями, який був відновлений і отримав нове життя завдяки дослідженням та експериментам. Виноградники розташовані на горбистій, добре вентильованій південній стороні Корі, на висоті 100-200 м над рівнем моря. Ґрунти вулканічно-глинисті.
Вино названо на честь одного з міфічних діоскурів, шанованих у стародавньому храмі Кастора та Поллукса, чиї солідні руїни знаходяться серед археологічних скарбів Корі. "Polluce" Nero Buono, Lazio IGP - вино з сильною індивідуальністю та глибоким відтінком. Урожай збирається у період із 25 вересня по 5 жовтня. Ягоди піддаються м'якому пресуванню та гребневиділенню. Ферментація при контрольованій температурі 24 ° С триває 10 днів. Технологія виробництва вина також включає малолактичну ферментацію. Вино витримується в ємностях із нержавіючої сталі протягом року та ще 6 місяців у пляшці.
Смак та аромат
Вино має свіжий, приємний, ніжний, елегантний і гармонійний смак із солодкуватими тонами червоних фруктів і тривалим післясмаком. Вино спокушає елегантним ароматом з відтінками червоних ягід та квітковими нюансами.
Колір
Вино має рубіново-червоний колір з пурпуровими відблисками.
Поєднання
Вино складе прекрасну гастрономічну пару м'ясним закускам, пасті під томатним соусом, стравам з м'яса на грилі або томленому з овочами, ньоккі з тертим Пекоріно та м'ятою, пряним сирам.
У 1947 році кілька фермерів заснували кооператив Cincinnato в Корі з метою вирощування кращого винограду, виробництва вин та підтримки місцевого сільського господарства. Господарство було названо на честь давньоримського полководця Луція Чинчиннато, який очолив битву проти племені Екви у 458 р. до н. Після перемоги над племенем Екви Луцій відмовився від почестей та державних посад, запропонованих йому, воліючи повернутися на свою землю, яка, як кажуть, була в районі нинішнього села Корі. У 1979 році було збудовано винний завод з використанням передових технологій. Протягом багатьох років кооператив показав себе здатним справлятися з умовами, що змінюються, що впливають на місцеве виноградарство, зберігаючи провідну роль у вирощуванні автохтонних сортів винограду та виробництві вин. У 1995 році Cincinnato впровадив якісний проект з відновлення та підтримки місцевих сортів винограду Неро Буоно та Беллоне. Пізніше було прийнято протокол виробництва вин, що включає ретельний контроль виноградників, календар збору врожаю і процеси вініфікації.
Сьогодні Cincinnato є сучасною виноробнею, що складається з 130 найкращих господарств і є провідним виробником автохтонних сортів винограду регіону Лаціо. Загальна площа виноградників складає 550 га. Компанія застосовує класичні методи вирощування лози, такі як Кордон і Гюййо. Середній вік лоз становить 15 років, щільність посадки яких становить 4000-5000 лоз/га. Грунт в основному вулканічний в долині і вапняковий біля підніжжя гір. Для виноградників застосовують інтегровані засоби захисту без зрошення. Середньорічна врожайність складає близько 9000-10000 кг/га.
Також виноробня приділяє велику увагу довкіллю та намагається зберегти всю первозданність та красу території. Вони використовують органічні методи вирощування винограду, фотогальванічну систему перетворення сонячного світла в електричну енергію, а також використовують автомобілі, які працюють на природному газі. На території виноробні серед виноградників розташовується фермерський будинок XIX століття, з якого відкривається чудовий краєвид на мис Цирчео. У будинку є кілька номерів і ресторанів, в результаті чого ця мальовнича обстановка стане місцем для відпочинку, церемоній, конференцій і корпоративних зустрічей.
Характеристики Вино Cincinnato Nero Buono Polluce IGP червоне сухе 0.75 л (YL8007482000568)
Виробник В асортименті представлені товари від різних виробників і торгових марок. | Cincinnato Інші: |
Об'єм, л | 0.75 Інші: |
Країна виробник | Італія Інші: |
Вид напою | сухе Інші: |
Міцність | 13 Інші: |
Сорт винограду | Bellone |
Колір вина | червоне Інші: |
Регіон | Лаціо |
Класифікація | IGP |
Смак | фруктовий, Ніжний, Освіжаючий |
Виробник залишає за собою право вносити зміни в комплектацію, технічне і програмне забезпечення товару без попереднього повідомлення. Магазин не несе відповідальність за зміни, внесені виробником. Ціна на товар до моменту фактичної передачі товару покупцеві може бути змінена продавцем в односторонньому порядку в залежності від показників, які обумовлюють ціну товару (в т.ч. собівартість товару, витрати продавця, зміна курсу валют по відношенню до гривні і т. д.).