Вино Colterenzio Sauvignon Lafoa 2021 біле сухе 0.75л (BWR7042)

Опис:

Повністю дозрілий виноград подрібнюють, залишають на короткий час для замочування та пресують. Половина всього соку ферментується в резервуарах із нержавіючої сталі, інша половина - у стандартних дубових бочках та бариках. Тільки вініфікована частина у дубі піддається яблучно-молочній ферментації. Остаточний купаж готується після того, як вино витримується протягом 8 місяців на тонкому осаді. Потім слідує легка фільтрація і розлив.

Виноградник:

Виноградник Лафоа розташований на пагорбі між селами Корнайано та Колтеренціо. Гравійно-морений склад грунту та ідеальне перебування на сонці роблять його ідеальним для вин, які мають яскраву індивідуальність, але при цьому залишаються елегантними та добре збалансованими.

Регіон:

• Альто Адідже

Сортовий склад:

• Совіньйон Блан

Колір:

Вино світло-солом'яного кольору із зеленуватим блиском.

Аромат:

Ароматний та квітковий букет з відтінками меду та імбиру та ароматом лічі.

Смак:

Повнотіле, соковите у смаку, з живою освіжаючою кислинкою, міцною структурою та відтінками екзотичних фруктів у тривалому післясмаку.

Гастрономія:

Прекрасно поєднується з паштетом із лосося, козячим сиром на тості, салатом із морепродуктів.