Вино Craggy Range Aroha червоне сухе 0.75 л (BWR9106)

Craggy Range, Aroha Pinot Noir — червоне сухе вино, яке одержують із виноградного сорту Піно Нуар, що росте на благодатних землях Піно Нуар.

Для виготовлення вина урожай збирають вручну. Потім 60% винограду відокремлюють від гребенів і 40% пресують цілими гронами. Після цього настає процес ферментації як у відкритих дубових ємностях, і резервуарах з нержавіючої сталі. Потім вино витримують протягом 10 місяців. у бариках із французького дуба, 35% з яких нові. Очищення вина не провадиться, тільки груба фільтрація.

Craggy Range Winery - одна з відомих виноробень Нової Зеландії, що виробляють, мабуть, найкраще вино в країні. Террі Пібоді та його родина довгий час підшукували місцевість для здійснення їхньої мрії — виробництва найкращого новозеландського вина.

Саме бажання створювати щось дійсно варте призвело Террі Пібоді та його друга Стіва Сміта у 1997 році до ідеї створення Креггі Рейндж. Замість вони ухвалювали рішення про купівлю найкращих виноградників, обирали місце для своїх будинків, льохів та ресторану. Їхньою головною метою було виробляти таке вино, щоб воно повністю відбивало особливості терруару виноградника, і просто було найкращим. Вони докладали величезних зусиль, щоб досягти цієї амбітної мети.

В даний час сімейне підприємство продовжує дотримуватися поставленої мети. На чолі виноробні стоїть Террі Пібоді, який відіграє головну роль у просуванні та розвитку підприємства та його продукції. Мері Пібоді займається рестораном, готелем та організацією різних івентів. Стів Сміт став виноробом — нещодавно Decanter надав йому звання одного з найвпливовіших персон винного світу.

Креггі Рейндж – це не одна виноробня, а кілька. Особливо вражає виноробня "Giants" біля підніжжя піку Te Mata, де розташовані три льохи, кожен з яких спроектований для певного сорту винограду. На виноробні "State Highway 50" процес виробництва повністю закритого циклу - від збирання винограду до розливу в пляшки та складування. Повага до традицій лежить в основі найкращих вин, проте використання сучасних методів та технологій не тільки не заважає, а навпаки сприяє збереженню якості. Саме так, поєднуючи інновації та традиції, старе та нове, мистецтво та технології, виробляється вино Craggy Range.

Колір

Вино має червоно-червоний колір.

Смак

У смаку вина переважають фруктові нотки, округлі таніни, які поєднуються з дерев'яними нюансами. Післясмак приємний і тривалий.

Аромат

У букеті вина відчуваються пряні нотки, які переплітаються з тонами фруктів та нюансами сливи, вишні та чорниці.

Гастрономічні поєднання

Вино рекомендують подавати до качки.

ТИП

• Червоне Сухе

ВИРОБНИК

• Craggy Range

ГЕОГРАФІЯ

• Нова Зеландія

СОРТОВИЙ СКЛАД

• Піно Нуар;

МІЦНІСТЬ, %

• 13%

ЦУКОР, Г/Л

• 1 г/л