Вино De Vini Alba біле сухе 0.75 л (BWR5013)

Маєток De Vini, Vinilibre, є багатоквартирним підприємством Крістофа Боске, родом із Сен-Назера. Вино завжди зачаровувало його, і, провівши роки як торговець, імпортер, а потім виноторговець, який пізніше здобув освіту в галузі енології та виноградарства, у 2017 році набув кількох ділянок (два гектари) динних лоз з Бургундії в Ущелинах Атлантичної Луари, недалеко від Клісона.

Ґрунти тут складаються із габро на гранітному субстраті, педологічна конфігурація якого характерна для регіону Нант і, зокрема, для Клісона. Урожай Крістофа може бути виготовлений з винограду, купленого в кращих французьких терруарах, особливо в Лангедоку, але винороб зберігає особливу прихильність до своїх лоз, яку він підтримує з пристрастю та увагою до терруару.

Особливо цікавими є його місцеві витвори, вирощені на власному винограднику площею близько двох гектарів і ферментовані в закопаних чанах у нантському стилі — справжнє переосмислення Мюскаде (за межами апелласьону) у натуральному вигляді.

Alba - біле сухе вино, типове для гирла Луари: слабоалкогольне (10,5 градусів), дуже мінеральне, дуже сухе, чисте та високоякісне біле. Альба на 100% складається з габро, до його складу входять бургундська диня (90%) та Фоль Бланш (10%), два символічні сорти винограду Мюскаде.

Виноград пресується безпосередньо і ферментується в бетонних чанах, закопаних у Нанті, фанерованих плиткою з пісковика, і в амфорах з пісковика. Витримка також здійснюється в чанах, а розлив у пляшки було зроблено навесні 2022 року. Жодних хімічних добавок на винограднику або в льоху, ніякої сульфітації. Проводиться груба обробка (дуже легка фільтрація).

ТИП

• Біле Сухе

ВИРОБНИК

• De Vini

ГЕОГРАФІЯ

• Франція

КЛАСИФІКАЦІЯ

• VdF

СОРТОВИЙ СКЛАД

• Фоль Бланш; Мелон де Бургонь;

МІЦНІСТЬ, %

• 10,5%

ЦУКОР, Г/Л

• 0,5 г/л