Вино di Ama Chianti Classico DOCG Vigneto Bellavista 2006 червоне сухе 0.75 л (VTS2041063)

Опис, стилістика

Вино має живий, пурпурно-червоний, насичений колір із гранатовим відтінком. В ароматі відчуваються нотки чорної смородини, вишні та мінералів. Вино має повнотілий смак з шовковистими та ніжними танінами та довгим післясмаком.

Гастрономія

Подавати до основних страв з м'яса та дичини, до м'яса на грилі. В ароматі вина є ноти чорної смородини, вишні, мінералів; смак повнотілий, танінний, ніжний, з тривалим післясмаком.

Виноградник

Виноградник Bellavista, площею 22,817 га, висаджений з 1967 по 1975 рік; висота над рівнем моря від 530 до 456 м; тут переважають глинисті ґрунти з вмістом роздробленої породи; домінуюча система обробки лоз - Espalier, також використовується система Guyot та Open lyre. Виноградні сорти, що культивуються на території виноградника, крім традиційних Санджовезе, Канайоло, Мальвазії та Треббіано, - Шардонне та Мерло.

Спосіб виробництва

Виноград сорту Мальвазія Нера збирався з 5 жовтня, Санджовезе – з 13 жовтня. Ферментація проходить за контрольованої температури з періодичним ремонтажем; період мацерації та ферментації триває 26 днів; після цього вино піддається малолактичної ферментації у бариках.

Спосіб витримки

14 місяців у бочках Альє (40% бочок – нові).

Цікаві факти, історія, нотатки

Вино К'янті Класіко Віньето Ла Казуча вперше було виготовлено у 1985 році; це вино виробляється не щороку; його виготовляють у роки виняткового вінтажу та в обмеженій кількості.