Вино Domaine Follin Aloxe-Corton 1er Cru Clos du Chapitre червоне сухе 0,75 л (BWR3335)

Країна виробник | Франція |
Вид напою | сухе |
Вміст цукру, г/л | 0.2 |
Сорт винограду | Pinot Noir |
Регіон | Бургундія |
Класифікація | AOC |
Опис товару
Опис:
Піно Нуар на 100% відокремлюють від гребенів і поміщають у чани. Кожна партія вініфікується в окремих відкритих дубових ємностях. Після кількох днів витримки на меззі при 15-17 ° С, спонтанно починається спиртове бродіння, завдяки диким дріжджам. Потім йдуть два тижні спиртового бродіння, під час якого здійснюються піжаж та ремонтаж. Після ферментації вино пресують у пневматичному пресі. Вино-самотек та отримане пресуванням відстоюється 24/48 годин, далі під дією сили тяжіння потрапить у дубові бочки (від 15 до 75% оновлюються щороку) та поміщається для дозрівання у льох. Період витримки коливається від 16 до 20 місяців. Перше переливання проводиться через рік після яблучно-молочного бродіння для видалення грубого осаду. Друге переливання відбувається перед розливом у пляшки, щоб поєднати вміст різних барелів одного врожаю. Ці процеси проходять з великою обережністю, що дозволяє розливати вина без фільтрації, холодне повітря льоху допомагає природному очищенню вин.
Виноградник:
Його щільний глинистий грунт поверх скелястих дрібних підґрунтів робить вино з гарним потенціалом до витримки (7-20 років), з потужними та щільними танінами.
Аромат:
Вино підкорює багатогранним, щедрим ароматом, зітканим з нот земляної вишні, вугілля, що горить, чорної смородини, чорного трюфеля і копченостей.
Смак:
Вино демонструє повний, багатий смак із шовковистою текстурою, фруктовою серцевиною та порошкоподібними танінами у стійкому післясмаку.
Гастрономія:
Вино рекомендують подавати до кролика, дичини під соусом, смаженого червоного м'яса, сирів.
Характеристики Вино Domaine Follin Aloxe-Corton 1er Cru Clos du Chapitre червоне сухе 0,75 л (BWR3335)
Виробник В асортименті представлені товари від різних виробників і торгових марок. | Domaine Follin Arbelet |
Об'єм, л | 0.75 Інші: |
Країна виробник | Франція |
Вид напою | сухе Інші: |
Міцність | 14 Інші: |
Вміст цукру, г/л | 0.2 |
Сорт винограду | Pinot Noir |
Колір вина | червоне Інші: |
Регіон | Бургундія |
Класифікація | AOC |
Смак | Танінний, фруктовий, Насичений |
Виробник залишає за собою право вносити зміни в комплектацію, технічне і програмне забезпечення товару без попереднього повідомлення. Магазин не несе відповідальність за зміни, внесені виробником. Ціна на товар до моменту фактичної передачі товару покупцеві може бути змінена продавцем в односторонньому порядку в залежності від показників, які обумовлюють ціну товару (в т.ч. собівартість товару, витрати продавця, зміна курсу валют по відношенню до гривні і т. д.).