Вино Domaine Follin Arbelet Corton Charlemagne Grand Cru Blanc сухе біле 0.75л (BWR3331)

Опис:

Ручний збирання врожаю триває тиждень. Виноград відбирають і сортують на винограднику, перевозять у невеликих ящиках, щоб запобігти пошкодженню та передчасній ферментації ягід. Виноград пресують цілими гронами, сік одразу надходить у бочки після відстоювання протягом ночі. Вініфікація проводиться у традиційній манері – повільна ферментація у відкритих дерев'яних ємностях, використовуються лише дикі дріжджі. Далі вино надходить на витримку бочки. Вино розливається без обклеювання та фільтрації, на виході отримуючи одночасно чистий та інтенсивний смак, глибокий, з освіжаючою мінеральністю, безліччю фруктів та збалансованою структурою.

Виноградник:

Тутешні ґрунти складаються переважно із білого мергелю.

Сортовий склад:

• Шардоне

Колір:

Вино блідого солом'яно-золотистого кольору із привабливим блиском.

Аромат:

Вино відкривається ароматами груші, апельсинової олії, меду, бланшованого мигдалю та свіжого хліба.

Смак:

Смак від середнього до повного, концентрований і текстурний, з яскравими кислотами, що оперізують його фруктове ядро, що обволікає.

Гастрономія:

Вино чудово як аперитив, а також чудово поєднується зі стравами вишуканої кухні, білим м'ясом і м'ясом птиці під вершковим соусом, рибою і молюсками.