Вино Domaine Michel Gros Nuits Saint Georges 2021 червоне сухе 0.75 л (FSH_3587011121063)

Вино має насичений червоно-рубіновий колір. Його аромат зачаровує нотами стиглої смородини, тонкими димними і мінеральними акцентами. Смак повнотілий, шовковистий та елегантний, з ідеальним балансом між фруктовими та деревними нотами, хрусткою кислотністю та чудово інтегрованими танінами. Це вино відмінно поєднується з сирами та різними м'ясними стравами, такими як стейк, жарке, тушковане або смажене м'ясо.

Легенда

Мішель Гро — винороб у шостому поколінні, який продовжує та розвиває спадщину своїх предків. Він управляє більш ніж 18 гектарами виноградників у Nuits-Saint-Georges та Vosne-Romanée, включаючи ділянки Premier Cru. Мішель уважно стежить за розвитком свого господарства та контролює всі етапи виробництва – від посадки винограду до розливу вина у пляшки.

Вініфікація

Збирання врожаю здійснюється виключно вручну. На виноробні виноград очищають від стебел і поміщають у чан на 24-48 годин для мацерації на шкірці. Ферментація проходить при контрольованій температурі не більше 30 ° C з регулярним пробиттям шапки мезги та перекачуванням сусла не менше 2-х разів на день. Вино витримується 18 місяців у дубових бочках, до 25-30% з яких – нові. Перед бутілюванням проводиться обклеювання яєчним білком.