Вино Domaine Nicolas Rossignol Volnay 1er Cru Chevret червоне сухе 0.75л (BWR6888)

Завдяки вмінню та старанням Ніколя Россіньоля, вино Volnay Premier Cru "Chevret" рік у рік виходить напрочуд глибоким, виразним, елегантним і багатим. Для цього вина використовується виноград Піно Нуар, зібраний вручну з лоз, вік яких коливається від 40 до 60 років. На завод грона перевозяться у невеликих коробках, у яких міститься до 8 кг ягід. Перед виготовленням сусла виноград двічі сортується. На вібростенді попередньо видаляються сухі ягоди, комахи та механічні домішки. Після ручного сортування залишаються тільки здорові плоди, що досягли зрілості, придатні для виготовлення вина. Після холодної мацерації сусло ферментується близько 3 тижнів при температурі не вище 32°З постійним контролем якості. Витримка вина здійснюється у бочках із французького дуба протягом 18 місяців, при цьому кількість нової тари залежить від характеристик урожаю та може становити від 10 до 50%. Вином Вільне Прем'єра Крю "Шевре" можна насолоджуватися вже сьогодні, або зберігати протягом 12-15 років.

Смак

Вино демонструє елегантний, багатий смак з еластичними танінами, відтінками білого перцю та довгим, спокусливим смаком.

Аромат

Вино підкорює розкішним ароматом, зітканим із нот стиглих темних фруктів, перцю та спецій.

Гастрономічні поєднання

Найбільш гармонійно вино поєднується із сирами, смаженим та тушкованим м'ясом, а також з іншими м'ясними стравами.