Вино Doudet Naudin Meursault біле сухе 0.75л (BWW5837)

Одним із найвідоміших винних господарств Бургундії є виноробня Doudet-Naudin. Використовуючи старовинні сімейні традиції виноробства, тут виготовляють знамениті червоні та білі вина, які багато любителів прозвали «вино радості». З моменту свого заснування в 1849 (комуна Savigny-lès-Beaune) Domaine Doudet-Naudin завжди залишався в сімейному бізнесі. За цей час був накопичений безцінний досвід виробництва вина, який передається з покоління до покоління. У найстарішій частині маєтку Domaine Doudet-Naudin знаходиться льох природного походження. Зроблений він був трохи раніше за заснування самої виноробні (1820), проте перебуває в дуже хорошому стані. Сьогодні там зберігаються та дозрівають червоні та білі вина. Основні сорти, що вирощуються: Піно Нуар, Шардонне, Піно Блан. Господарство має у своєму розпорядженні виноградники Grands Crus and Premiers Crus, на яких виростають старі лози віком від 40 до 70 років. Власники Домена практикують органічний спосіб вирощування винограду, тому в господарстві не використовуються хімічні препарати для обробки ґрунтів та лоз. Крім того, на полях не застосовується машинна техніка. Якщо чекають важкі роботи (наприклад, перевезення винограду, то використовують коней та невеликі вози. Останні 10 років власники вклали чималі інвестиції у виноводство: було здійснено будівництво спеціальних огорожних стін, проведено модернізацію виробництва та ін.

Колір, смак, аромат

Мерсо – щільне, маслянисте Шардоне із Бургундії. Вина Мерсо цінуються так само високо, як вина його південного сусіда Пуліньї-Монраше. Ароматична сила та винятковий баланс жирності та кислотності роблять його аристократом серед бургундських вин. Портфоліо аромату представлене відтінками фундуку, глоду, стиглого яблука, вершкового масла. Смак дражнить привабливим півтоном лісового горіха. Маслянистість і свіжість перебувають у чудовому рівновазі.