Вино El Descanso Varietals Merlot червоне сухе 0.75л (VTS3602540)

Опис, стилістика: Вино має глибокий яскраво-червоний колір. Аромати свіжих червоних фруктів доповнюються пряними нотками і відтінками смаженої кави. Легке і Пітко вино.

Гастрономія: Підходить до м'ясних страв, сирів. Це вино можливо поєднувати з широким діапазоном страв, наприклад, з різними морепродуктами, паелья, смаженої з часником і розмарином бараниною або копченої індичкою з соусом з манго.

Виноградник: Виноградник El Descanso розташований в долині Куріко (між Андами і узбережжям, 200 км на південь від Сантьяго) на висоті 170 метрів над рівнем моря. Поруч з виноградником протікає річка Mataquito, яка зрошує грунту. Середземноморський клімат характеризується довгим сухим влітку (з максимальними температурами близько 32 ° С) і прохолодними ночами, що сприяє насиченню винограду ароматами свіжих фруктів. Зими холодні і дощові з температурами, які коливаються від 0º-12ºC. Виноградник розташований серед гір і пагорбів, завдяки чому виноград правильно дозріває і з нього виробляються округлі і добре збалансовані вина. Глибокі і родючі суглинкові грунти сприяють вирощуванню винограду високої якості сортів Каберне Совіньон, Мерло, Карменер, Мерло, Шираз, Совіньон Блан, Шардоне, Віонье і Семильон. 150 га виноградників вперше були оброблені в 1949 - тисячі дев'ятсот п'ятьдесят-два роках. Нові виноградники були висаджені в 1980-их, а потім 1998 - 2000 роках.

Спосіб виробництва: Урожай збирається вручну в березні і легко пресується. Винификации в чанах з нержавіючої сталі при температурі 26-30 ° С з ремонтажем два рази в день. Частина соку ферментує в бочках з французького дуба.