Вино El Descanso Varietals Sauvignon Blanc біле сухе 0.75л (VTS3602510)

Опис, стилістика: Вино має блискучий солом'яно-жовтий смак і хорошу ароматичну насиченість, від якої потерпають тонами ананаса і цитрусових. Цей Sauvignon Blanc володіє середнім тілом, свіжої кислотністю і приємним післясмаком.

Виноградник: Виноградник El Descanso розташований в долині Куріко (між Андами і узбережжям, 200 км на південь від Сантьяго) на висоті 170 метрів над рівнем моря. Поруч з виноградником протікає річка Mataquito, яка зрошує грунту. Середземноморський клімат характеризується довгим сухим влітку (з максимальними температурами близько 32 ° С) і прохолодними ночами, що сприяє насиченню винограду ароматами свіжих фруктів. Зими холодні і дощові з температурами, які коливаються від 0-12ºC. Виноградник розташований серед гір і пагорбів, завдяки чому виноград правильно дозріває і з нього виробляються округлі і добре збалансовані вина. Глибокі і родючі суглинкові грунти сприяють вирощуванню винограду високої якості сортів Каберне Совіньон, Мерло, Карменер, Мерло, Шираз, Совіньон Блан, Шардоне, Віонье і Семильон. 150 га виноградників вперше були оброблені в 1949-1952 роках. Нові виноградники були висаджені в 1980-их, а потім 1998-2000 роках.

Спосіб виробництва: Перед винификации проводиться мацерація. Винификации при температурі 10-16 ° C. Після цього процесу знижується до 10 ° C і залишається для фільтрації приблизно на тиждень, потім додається сульфіти. Через 3 місяці проводиться остаточний бленд, фільтрація і стабілізація.