Вино Errazuriz Sauvignon Blanc Aconcagua Costa Single Vineyard 2019 сухе біле 0.75л (VTS3602191)

Опис, стилістика

Колір золотистий із зеленуватим відтінком. В ароматі манго, мандарин, шкірка грейпфрута, трав'яний профіль, властивий Совіньйон Бланам. Смак освіжаючий, збалансований, мінеральний із нотками цитрусових, трави. Фініш стійкий, стильний.

# Гастрономія Вино підійде до легких овочевих салатів, м'яких сирів, білого м'яса, птиці, риби та морепродуктів.

# Виноградник Урожай для того вина був збирається з виноградника Manzanar, розташованого всього за 12 км від Тихого океану. Він розташований на висоті 100-300 метрів над рівнем моря. Зрошувані лози посаджені на тонкому шарі (40-80 см) суглинного грунту, накладеному на кам'янисто-глинистий шар субґрунту, що надає вину мінеральних ноток. 60 га лоз було висаджено у 2005 році та 20 га – у 2009.

# Спосіб виробництва Виноград зібраний вручну рано-вранці між 19 і 20 березня і акуратно доставлений на виноробню. 30% винограду вирушили цілком під прес, 70% винограду піддалися гребеневиділення, потім пресування. Ферментація проводилася у ємностях із нержавіючої сталі.

# Цікаві факти, історія, нотатки Дон Максим'яно Ерразуріс заснував Viña Errázuriz у 1870 році за сто кілометрів на північ від столиці Сантьяго в долині Аконкагуа. Він привіз перші клони виноградних сортів із Франції, адже чилійське виноробство завжди було орієнтоване на французькі традиції. Сьогодні вином займається його спадкоємець Едуардо Чадвік – це вже шосте покоління сім'ї виноробів. Саме Едуардо розробляє стратегію розвитку виноробні сьогодні, що теж в умовах конкуренції, що посилюється, на світовому ринку — непросте завдання.