Вино Famille Brechet Châteauneuf-du-Pape Château de Vaudieu Rouge червоне сухе 0.75л (BWR7105)

Опис:

Безтурботне, тривале, дуже ароматне вино. Урожай збирають з 40-70-річних лоз на чітко орієнтованих ділянках на півночі та сході садиби. Після ручного збору та ретельного сортування виноград відокремлюється від гребенів та дробиться. Кожен сорт вініфікується окремо. Сусло потрапляє у чани з нержавіючої сталі шляхом самопливу, під дією гравітації. Довга ферментація займає 30 днів при 25 ° C з щоденним перекачуванням сусла. Потім Сіра дозріває 18 місяців у 228-літрових бургундських бочках та бетонних чанах, а Гренаш - у 600-літрових демі-мідах (французьких дубових бочках об'ємом 600 літрів, які зазвичай використовуються в Долині Рона). Можна пити молодим чи зберігати 20 років. Подавати вино рекомендується у великих келихах при 16 °С, молоде вино потребує декантації за півгодини до вживання.

Колір:

Вино, рубіновий колір.

Аромат:

Вино демонструє щедрий, багатий аромат, витканий з нот вишні, малини, шоколаду, щебеню та розсолу.

Смак:

Смак вина повний, округлий, чудово збалансований, з відтінками сливи, вишні, анісу, кексу та чорного чаю, шовковистою текстурою та стійким післясмаком.

Гастрономія:

Вино добре поєднується зі стравами з червоного м'яса та дичини, з м'ясною пастою та витриманими сирами.