Вино Frederic Cossard Beaune Blanc Bressandes 2020 сухе біле 0.75 л (BWR4932)

Frederic Cossard не винороб – він усе почав сам, причому у Бургундії. Він почав у 1996 році з кількох гектарів орендованих виноградників, а зараз його виноградник виріс до десяти гектарів, що охоплюють кілька сіл.

З самого початку Фредерік працював органічно, і коли він купує фрукти у інших виробників, він дає їм керівництво про те, як слід обробляти лози, і навіть приєднується до них на винограднику, щоб переконатися, що все робиться відповідно до його суворих стандартів.

Нещодавно Фредерік відмовився від використання бочок на користь бетонних яєць та грузинських квеврі, щоб надати своїм винам ще більшого рівня лазерної точності.

Вино Frederic Cossard Beaune Blanc Bressandes 2020, шардоне для якого використано з п'ятдесятирічного виноградника, більш відомого своїми найкращими червоними винами.

Терруар тут є поєднанням піску і глини, що дає класичному білому бургундському вину, володіти глибиною, силою і витонченістю. Як завжди буває з винами з цієї партії, у післясмаку присутня чудова солоність.

ТИП

• Біле Сухе

ВИРОБНИК

• Frederic Cossard

ГЕОГРАФІЯ

• Франція - Бургундія

КЛАСИФІКАЦІЯ

• AOC

СОРТОВИЙ СКЛАД

• Шардоне;

МІЦНІСТЬ, %

• 12%

ЦУКОР, Г/Л

• 0,3 г/л