Вино Frescobaldi Mormoreto 2016 Cabernet Sauv + червоне сухе 0.75л (VTS2081166)

Опис, стилістика: Mormoreto 2016 відразу представляється вином з яскравим характером завдяки своєму насиченому пурпурного кольору. Букет спокусливий, з глибокими квітковими нотами жасмину і бергамота, за якими слідують виразні ноти стиглої малини і ожини з відтінками цитрусових. Складність букета підкреслюється пряним фіналом з зачаровують нотами чаю і легкими ванільними відтінками. У смаку відчувається вся складність квітково-фруктового аромату. Структура вина дуже гармонійна. Таніни, вишукані і шовковисте, допомагають продовжити фінал. «Морморето» - вино з чудовим живим характером, що виражає витонченість, гармонію і неймовірну схильність до довгої витримки.

Гастрономія: Це вино складе чудову пару всім видам томлёного м'яса, таким, як страв під маринадом, печені в горщику і рагу. Воно також чудово з витриманими сирами.

Температура подачі, С: 16-18

Виноградник: Виноградник в 25 га з південною експозицією розбитий в комуні Пелаго на висоті 280-300 м н.р.м. Грунти представлені пісковиками і вапняками з вкрапленням кальцію і гравію. Щільність посадки більше 5800 лоз / га. Вік лоз більше 20 років.

Спосіб виробництва: Збір врожаю в виноградниках Морморето проводився вручну в ящики по 15 кг. Після першого відбору грон на лозі виноград упав подальшого відбору вже в виноробні. Така увага до деталей забезпечує максимальну якість вина. Алкогольна ферментація пройшла при температурному контролі і тривала 10 днів. Тривалість настоювання сусла на виноградній шкірці визначалася на основі дегустації і склала місяць. Потім цикл завершила малолактіческая ферментація.

Спосіб витримки: Наприкінці року почалася витримка вина «Морморето» в барріках з французького дуба. Там вино знаходилося протягом двох років, до самого розливу по пляшках. Останні місяці витримки в пляшках надали «Морморето» максимум сили і елегантності.

Цікаві факти, історія, замітки: Велике вино Кастелло Ніпоццано з'явилося на світ у 1983 році і з тих пір проводиться в сприятливі роки. Чи не вироблялося в 1984, 1987, 1989, 1992, 1998 і 2002 роках. Починаючи з 2013 року до винограду Каберне Совіньон, Каберне Фран і Пті Вердо, вирощуваних близько 150 років, додається вишуканість сорти Санджовезе. Так посилюється зв'язок з традиціями цих земель. Морморето - вино з живим характером, що відрізняється витонченістю, гармонією і неймовірним потенціалом довголіття.