Вино Gulfi Carjcanti 2019 біле сухе 0.75 л (BWR1542)

Сицилія - джерело незвичайних і часом унікальних вин. Складні та органічні вина від Gulfi сильно різняться залежно від ґрунтових умов виноградників, проте всі вони мають напрочуд свіжу кислотну структуру. Це вина, які безкомпромісно відбивають свій терруар, без дотримання ефемерних модних тенденцій. Вино пропонує зовсім новий погляд на Кариканті, вирощеного на вапнякових та глинистих ґрунтах. Це трохи витримане вираз (витримується на тонкому осаді протягом одного року як у дубових бочках, так і в сталевих чанах) напрочуд прямолінійно. Carjcanti пропонує аромати лимонної цедри, яблука Гренні Сміт та гранітної крихти. Вино середньої густини, з прекрасною лінією свіжості.

• Сортовий склад - Карріканте, Альбанелло

  Знакова виноробня Сицилії Gulfi прагне висловити у своїх винах історію землі з 2000 річної історією та культурою. Натуральність є основним принципом діяльності господарства та відмінною рисою вин, які є плодом традиційного та біоорганічного виноградарства та виноробства з мінімальним втручанням у природні процеси вініфікації. В даний час компанії Gulfi належать найкращі виноградні посадки у східній частині Сицилії. Пробуючи чудові зразки лінійки господарства, можна буквально на смак відчути особливості родючої сицилійської землі, яка дає таку багату різноманітність вин. Carjcanti це бленд місцевого винограду Карріканте та Альбанелло, автохтонних для Сицилії сортів, які культивуються протягом століть в Іблейських горах у провінції Рагуза. Виноградник Вінья-Кампо, на якому виростає виноград для Carjcanti, розташований неподалік Val Canzeria на висоті 410 метрів над рівнем моря в комуні Кьярамонте-Гульфі (Рагуза) в південно-східній Сицилії. Canzeria справжня арабська назва означає місце диких кабанів. Виноградник Кампо тягнеться на 1,5 га. Клімат помірний середземноморський відрізняється широким спектром температур. Ґрунти вапняні та помірно глинисті. Виноградник був посаджений у 1999 році. Карриканте сорт корінного білого винограду, що вирощується майже виключно на Етні та в невеликій кількості у східній Сицилії. Назва була нібито дано виноградарями у Віагранді (Катанія), які почали культивувати його кількасот років тому. З цього сорту виробляють найкращі білі вина Етни. Його вирощують у всьому регіоні на околицях вулкана, в основному в провінціях Кальтаджироні та Рагуза. Пізніше дозрівання є ключем до виробництва складних білі вина з гарною структурою та довголіттям, з переважанням ароматів яблука, апельсина, анісу з характерним смаком та приємною терпкістю. Албанелло стародавній білий сорт винограду вирощується у провінціях Рагуза та Сіракузи, якому на сьогодні загрожує вимирання. Свого часу він використовувався для видатних кріплених вин, таких як Mendola та Pulliat.

  Вініфікація

  Виноград вініфікують згідно з традиційними методами для білих сортів у сталевих ємностях та 225-500 літрових барелях. Вино витримують у поєднанні сталевих ємностей та барелів протягом року. Вино удосконалюється кілька місяців пляшці після розливу.