Вино Heredad de Baroja Reserva Rioja DOCa 2016 червоне сухе 0.75 л (8420842008064)

Heredad de Baroja Reserva, Rioja DOCa — іспанське сухе вино, яке виготовляють із популярного в регіоні Ріоха сорту Темпранільо. Для створення вина ягоди подрібнюють, а отримане сусло ферментують у чанах із нержавіючої сталі протягом 8 днів та ще 6 днів мацерують на шкірці. Етап витримки триває 24 місяці і здійснюється у бочках із французького та американського дуба. Після цього вино бутилюють і вже у пляшках додатково витримують щонайменше 12 місяців.

Heredad de Baroja, розташована в селі Ельвіллар на півдні регіону Ріоха, була заснована в 1964 році Фернандо Меруело. Він назвав своє господарство на вшанування відомого баскського письменника. Свій шлях Меруело почав з виробництва молодих вин під назвою "Cautivo", поступово підвищуючи рівень "Cautivo" до Crianza, Reserva і Grand Reserva, тому що лози ставали старшими і з їхнього врожаю можна було виробляти складніші, найбагатші вина.

У 1989 році Меруело почав експортувати свою продукцію, в даний час експорт становить понад 50% всього виробництва. Після запуску нового підвалу виноробні та реконструкції старого господарство значно збільшило обороти, прагнучи збільшити річний обсяг до 2-х мільйонів пляшок вина, з яких половину складатимуть елітні вина, витримані в дубових бочках від 14 до 36 місяців. Вина Ередад де Бароха — володарі величезної кількості високих нагород і похвал від винних експертів і критиків.

Колір

Вино має інтенсивний червоно-рубіновий колір з вишневим відтінком.

Смак

Елегантний, добре структурований смак вина сповнений виразних акцентів червоних та чорних фруктів, ноток солодки та кориці та витончених штрихів деревини. Довгий післясмак прикрашає зріла, гарна танінність.

Аромат

Аромат вина поєднує в собі нюанси стиглих фруктів та акценти прянощів, ноти дуба та натяки ожини та смородини.

Гастрономічні поєднання

Вино рекомендується подавати до дичини, баранини, смаженої качки, тушкованого м'яса. Добре поєднується із зрілими сирами.