Вино ігристе Roberto Sarotto Asti Dolce DOCG Roberto Sarotto біле солодке 0.75 л (FSH_8028752904966)

Сім поколінь сім'ї Саротто займалися виноградарством та виноробством у П'ємонті. Зараз компанією Roberto Sarotto керує енолог із тридцятирічним стажем Роберто Саротто. Виноробня розташована на пагорбах біля містечка Невіллі, а виноградники висаджені в кількох виноробних зонах П'ємонту: Гаві, Ланзі, Альба, Барбареско, Бароло, Асті та інших. Це найпрестижніші регіони, що мають класифікацію DOC та DOCG. Роберто постійно шукає та впроваджує нові технології, здобувши репутацію модерніста та новатора з особливим стилем вин.

Roberto Sarotto, Asti Dolce DOCG — ігристе вино з надзвичайно питим смаком, що досягається завдяки ідеальному балансу низької спиртуозності та помірної насолоди. При виготовленні вина використовують виноград сорту Москато, відомий своїм характерним ароматом та смаком. Урожай збирають у регіоні Невіллі на висоті 300-450 метрів над рівнем моря. Як правило, ягоди досягають оптимальної зрілості в період з кінця серпня до початку жовтня залежно від погодних умов. Відразу після збирання врожаю виноград піддають процесу м'якого пресування і готове сусло відфільтроване ферментують в автоклавах під тиском 2. 5 бар. Потім охолоджене ігристе вино повторно фільтрують і бутилюють.

Щоб сповна насолодитися смаком Асті Дольче, його рекомендують подавати добре охолодженим.