Вино Joseph Voillot Volnay червоне сухе 0.75 л (BWR7135)

Віляжне Вільне виробляється з восьми окремих ділянок із досить старих лоз, середнім віком 50 років. Основна кількість винограду надходить з невеликих льє-ді: Famines, Gigotte, Pasquier, Grands Poisots та Petits Poisots. Volnay у Domaine Joseph Voillot дуже показове – надзвичайно високої якості та відбиває стиль господарства, адже сама виноробна базується у селі Вільне. Domaine Joseph Voillot створює шовковисті, чисті, чіткі окреслені, елегантні вина з дивовижною інтенсивністю смаку та аромату – які мають усі необхідні якості для багаторічної витримки. Купивши Joseph Voillot, через десять років ви можете виявити, що у вас у колекції одні з найкращих вин Кот-де-Бона. Як каже нинішній власник та винороб господарства Жан-П'єр: «Я служу терруару. Я не великий винороб». Вся справа в потриманні низьких урожаїв, суворому відборі грона на винограднику та додатковому сортуванні на сортувальному столі, вініфікації самих лише ягід після повного видалення гребенів, переміщенні вина в барелі під впливом гравітації, помірному використанні нового дуба (до 10-15%), і тільки мінімально необхідне використання сірки.

Колір, смак, аромат

Елегантне вино з витонченим ароматом темних ягід та землею мінеральністю у смаку. Дуже значуще вино комунального апелласьону, рівне деяким прем'єр крю. Щедрий аромат розкривається тонами малини, сливи, фіалок та деревного диму. Смак – заполонює рецептори, гнучкий, соковитий та структурний. Післясмак затяжний, багатий.