Вино Князь Трубецької Шираз червоне сухе 0.75 л (VTS6317069)

Експозиція

Посадки розташовані на схилі Каховського водосховища в межах Причорноморської западини Східноєвропейської рівнини за координатами 46 градусів 48 хвилин північної широти та 33 градуси 21 хвилин східної довготи.

Клімат

Помірно-континентальний. Сума активних температур повітря вище 10 градусів становить 3300-3400 градусів за Цельсієм, кількість опадів за період з такими температурами 200-220 мм, протягом року 330-380 мм. Середня тривалість вегетаційного періоду 225-230 днів. Тривалість морозного періоду – 85-100 днів. Сума випарів із поверхні грунтів становить 320-380 мм.

Грунт

Покрив терруар представлений південними слабо гумусово-акумулятивними середньосуглинистими чорноземами.

Вініфікація

Виноград зібраний та сортований вручну. Мінімальне пресування до 60 дал із тони винограду. Основне бродіння в нержавіючій ємності (INOX), витримка на тонкому дріжджовому осаді 2 місяці, холодний стерильний розлив та відпочинок не менше 1 місяця у пляшці.

Дегустаційні нотатки

• Колір: темно-червоний колір, з фіолетовими та чорними відтінками.
• Букет: стиглі сливи та ожина гармонійно поєднуються з нотками диму, спеціями, м'ясом та земляними тонами.
• Смак: соковите насичене вино з приємним довгим післясмаком, з легкими танінами не в'яжуче.

Гастрономічне поєднання

Рекомендовано вживати при температурі +14+16°С. Добре поєднується із запеченою бараниною, стейком приготовленим на грилі, овочами по-східному.