Країна виробник | Франція |
Регіон | Бургундія |
Вид напою | сухе |
Класифікація | AOC |
Сорт винограду | Chardonnay |
Опис, стилістика: Колір світло-золотистий з зеленуватим відтінком і красивим відблиском. Аромат має тони білих плодів фруктового саду з мінеральними і квітковими відтінками. Смак стійкий, свіжий з хорошою кислотністю і мінеральним післясмаком.
Гастрономія: Вино рекомендується вживати з морепродуктами, такими, як молюски та равлики, холодними рибними закусками, гарячими стравами з риби, курки та індички.
Температура подачі, С: 10-12
Виноградник: Грунти представлені глиною і крейдою. Щільність лоз - 6500 / га. Середній вік лоз 20 років.
Спосіб виробництва: Після ретельного відбору виноград проходить кріомацерацію для кращого збереження аромату і минеральність сорти. Ферментація і яблучно-молочне бродіння проводиться в сталевих резервуарах.
Спосіб витримки: Вино витримується в чанах на осаді близько шести місяців.
Цікаві факти, історія, замітки: Компанія La Chablisienne веде свою історію з 1923 року. Саме в цьому році кілька виноробів вирішили об'єднати свої сили, щоб вистояти в умовах економічної кризи. Сьогодні компанія об'єднує близько 300 господарств і володіє 25% виноградників в Шаблі, знаменитому на весь світ високоякісними білими винами. Всі вина Ля Шаблізьен виробляються з винограду Шардоне, який завдяки унікальним вапняковим грунтам Шаблі набуває чудові фруктові аромати і багато різноманітних мінеральних відтінків.
Щороку компанія виробляє близько тридцяти різних вин, які мають яскраво виражену індивідуальність. При цьому велика увага приділяється обробці грунту і для культивування лози застосовуються методи біодинаміки і мінімальна кількість добрив. У свою чергу ретельний відбір лоз Шардоне і "зелений збір", що проводиться кілька разів за сезон дозволяє домогтися високого якість врожаю і допомагають терруар проявитися в повній мірі навіть в несприятливі роки. У компанії відсутній системний підхід до виробництва вина, тому кожне з них створюється за власною технологією, а головним критерієм оцінки є систематичний аналіз сировини та дегустація вина в процесі винификации.
Залежно від того, в якому регіоні Токай вирощений виноград, вина відрізняються не тільки смаком і ароматом, але і потенціалом витримки. У Пті-Шаблі створюються вина, які можуть розвиватися від 1 до 5 років, тоді як вина Шаблі премії Крю і Шаблі Гран Крю досягають істинної зрілості через 5-10 років
Виробник В асортименті представлені товари від різних виробників і торгових марок. | La Chablisienne Інші: |
Об'єм, л | 0.75 Інші: |
Країна виробник | Франція Інші: |
Регіон | Бургундія |
Вид напою | сухе Інші: |
Колір вина | біле Інші: |
Міцність | 12.5 Інші: |
Класифікація | AOC |
Сорт винограду | Chardonnay |
Виробник залишає за собою право вносити зміни в комплектацію, технічне і програмне забезпечення товару без попереднього повідомлення. Магазин не несе відповідальність за зміни, внесені виробником. Ціна на товар до моменту фактичної передачі товару покупцеві може бути змінена продавцем в односторонньому порядку в залежності від показників, які обумовлюють ціну товару (в т.ч. собівартість товару, витрати продавця, зміна курсу валют по відношенню до гривні і т. д.).
UA