Вино Livio Felluga Friulano COF 2016 біле сухе 0.75л (VTS2509163)

Опис, стилістика: Колір яскраво-жовтий із зеленуватим відблиском. Аромат багатий і багатогранний з квітковими і тропічними нотами квітів олеандра, бузини, сливи, агрусу, гуави, ківі, білих троянд, меду і морозива з заварним кремом. Смак щільний, свіжий і солонуватий з нотками абрикоса, ківі, журавлини, мушмули, мигдалевого молока, коріандру.

Гастрономія: Традиційно вживається як аперитив. Добре поєднується з прошутто, салямі, рибними стравами і свіжими жирними сирами.

Температура подачі, С: 12-14

Виноградник: Грунти складаються з мергелів і пісковиків; формування лоз здійснюється за системою Guyot.

Спосіб виробництва: Урожай збирається в останні 10 днів вересня вручну. Виноград ретельно очищається від гребенів і проходить короткочасну мацерацию. Потім ягоди дробляться, сусло знімається з осаду і ферментує при контрольованій температурі в чанах з нержавіючої сталі.

Спосіб витримки: 6 місяців на осаді в чанах з нержавіючої сталі і ще 2 місяці в пляшках.

Цікаві факти, історія, замітки: Сім'я Феллуга вдосконалюється в виноробному майстерності ще з середини XIX століття. Після Другої світової війни Лівіо Феллуга оживив пагорби і вдихнув нове життя у Фріульський виноградарство. З великою мужністю він відновив старі виноградники і завод, запровадивши інноваційні ідеї та нові технології. Це була важка робота, але завзятість і пристрасть Лівіо Феллуга допомогли йому створити один з вражаючих виноробних центрів Фріулі, заробивши загальновизнану репутацію.