Вино Livio Felluga Friulano COF 2019 біле сухе 0.75л (VTS2509192)

Опис, стилістика: Колір золотистий з зеленим відблиском. Аромат витончений, інтенсивний з тонами цитрусів, листя томатів, мигдалю з тонами агрусу, абрикоса, ківі, персика, квіток лимона, жасмину, троянди, цитрусових, бергамоту. Смак обволікає, складний, живий, м'який з хорошою свіжістю, нотками стиглого яблука, сухофруктів, ванілі з бальзамними натяками шавлії і чебрецю. У післясмаку цитрусовом легка горьчінка.

Гастрономія: Вино добре як аперитив, підійде до риби, жирними сирів, прошутто крудо, салямі і іншими м'ясними закусками.

Температура подачі, С: 12-14

Виноградник: Грунти складаються з мергелів і пісковиків; формування лоз здійснюється за системою Guyot.

Спосіб виробництва: Виноград збирали вручну останні 10 днів вересня. Потім він проходить гребнеотделеніе і процес мацерації на короткий час. Далі ягоди подрібнюють, м'яко пресують, а отримане сусло відправляють на ферментацію при контрольованій температурі в бочки з нержавіючої сталі.

Спосіб витримки: 6 місяців на осаді в чанах з нержавіючої сталі і ще 2 місяці в пляшках.

Цікаві факти, історія, замітки: Сім'я Феллуга вдосконалюється в виноробному майстерності ще з середини XIX століття. Після Другої світової війни Лівіо Феллуга оживив пагорби і вдихнув нове життя у Фріульський виноградарство. З великою мужністю він відновив старі виноградники і завод, запровадивши інноваційні ідеї та нові технології. Це була важка робота, але завзятість і пристрасть Лівіо Феллуга допомогли йому створити один з вражаючих виноробних центрів Фріулі, заробивши загальновизнану репутацію.