Вино Livio Felluga Friulano COF 2020 біле сухе 0.75 л (VTS2509204)

Опис, стилістика

Колір золотистий із зеленуватим відблиском. Аромат витончений, інтенсивний з тонами цитрусів, листя томатів, мигдалю з тонами агрусу, абрикоса, ківі, персика, квіток лимона, жасмину, троянди, цитрусових, бергамоту. Смак обволікаючий, складний, живий, м'який з гарною свіжістю, нотками стиглого яблука, сухофруктів, ванілі з бальзамічними натяками шавлії та чебрецю. У післясмаку цитрусовому легка гірчинка.

# Гастрономія

Вино добре як аперитив, підійде до риби, жирних сирів, прошутто крудо, салямі та іншими м'ясними закусками.

# Виноградник

Ґрунти складаються з мергелів та пісковиків; формування лоз здійснюється у системі Guyot.

# Спосіб виробництва

Виноград збирали вручну останні 10 днів вересня. Потім він проходить гребневиділення та процес мацерації на короткий час. Далі ягоди подрібнюють, м'яко пресують, а отримане сусло відправляють на ферментацію при контрольованій температурі бочки з нержавіючої сталі.

# Спосіб витримки

6 місяців на осаді в чанах з нержавіючої сталі та ще 2 місяці у пляшках.

# Цікаві факти, історія, нотатки

Сім'я Феллуга удосконалюється у виноробній майстерності ще з середини ХІХ століття. Після Другої світової війни Лівіо Феллуга оживив пагорби та вдихнув нове життя у фріульське виноградарство. З великою мужністю він відновив старі виноградники та завод, впровадивши інноваційні ідеї та нові технології. Це була важка робота, але завзятість і пристрасть Лівіо Феллуга допомогли йому створити один із вражаючих виноробних центрів Фріулі, заробивши загальновизнану репутацію.