Вино Lorentz Gewurztraminer SGN 2002 біле солодке 0.375 л (VTS1123022)

Опис, стилістика

Вино насиченого золотого кольору. Інтенсивний аромат вина наповнений нотами квітів та меду. Вино має багатий, вершковий, солодкий смак з освіжаючими відтінками цитрусових і нотами стиглих жовтих фруктів.

Гастрономія

Вино рекомендується подавати охолодженим до фуа-гра, фруктам та різноманітним десертам.

Виноградник

Виноград збирається зі схилів Bergheim, орієнтованих на південь та південний схід. Завдяки правильному розташування виноградників у напрямку сторін світла, ягоди максимально вбирають у себе сонце і, визріваючи пізно, досягають необхідної стиглості. Весь виноград збирається лише вручну. Переважають глинисті та вапнякові ґрунти.

Спосіб виробництва

Вина категорії Selection de Grains Nobles створюються лише у найкращі врожайні роки, коли виноград досягає оптимального ступеня зрілості та трохи вражається благородною пліснявою. Зібрані ягоди пресуються, не відокремлюючись у своїй від гребенів. Вино ферментується у старих дубових діжках, вік яких становить 50-100 років. Залежно від вінтажу ферментація може тривати від 3 місяців до 1 року.

Спосіб витримки

Нетривала витримка здійснюється у нейтральних ємностях, а навесні вино розливають по пляшках. Потенціал зберігання вина від 15 до 20 років.

Цікаві факти, історія, нотатки

Selection de Grains Nobles - це вина, що виготовляються в спеціальні роки, за останні 27 років вони випускалися всього шість разів. Selection de Grains Nobles - десертні вина, що виготовляються з добірних ягід, зворушених Botrytis Cinerea - благородною цвіллю. Збираються саме перестиглі ягоди, найбільше зачеплені ботритисом.