Вино M. Chapoutier Hermitage Monier de la Sizeranne Rouge червоне сухе 0.75 л (BWR5539)

Опис:

Урожай збирається виключно вручну та повністю очищається від гребенів. Ферментація сусла проводиться в бетонних чанах при температурі 30-33 ° С з регулярним пробиттям шапки мезги (1-2 рази на день). Вино 18 місяців дозріває в дубових бочках (85%) та бетонних чанах (15%) для збереження мінеральності та свіжості. Перед розливом вино не фільтрується та не освітлюється, для отримання чистого кольору воно кілька разів переливається, поступово звільняючись від осаду.

Виноградник:

Головна відмінність апелласьону - це різні терруари, розташовані із заходу на схід і що складаються з галькових і гранітних алювіальних терас, мулистих грунтів з сильною присутністю каменів, а також характеризуються помірним кліматом, який забезпечує високу якість винограду і надає смаку "Моньє делла та високий вміст танінів.

Сортовий склад:

• Сира

Колір:

Вино глибокого гранатово-червоного кольору із пурпуровими відблисками.

Аромат:

Багатий, складний аромат вина розкривається відтінками червоної та чорної смородини, малини, лакриці та прянощів.

Смак:

Смак вина повний, округлий, чудово збалансований, з фруктово-бальзамічними тонами, дрібнозернистими танінами та довгим присмаком з нюансами прянощів та шкіри.

Гастрономія:

Вино є чудовим аперитивом, а також рекомендується до подачі з жарким із яловичини, олениною під червоним винним соусом та м'яким французьким сиром Сент Фелісьєн.