Вино Marziano Abbona Barolo DOCG Pressenda 2013 червоне сухе 0.75л

Опис, стилістика: Колір гранатово-червоний з рубіновим відтінком, які з віком змінюється на помаранчевий. Ароматне і елегантне вино з потужними танінами, збалансованої кислотністю, нотками стиглих червоних фруктів, лакриці і горіхів.

Гастрономія: Дуже добре поєднується з великою дичиною, різотто, сирами, білим і червоним м'ясом, а також добре підходить до страв, приготованих на грилі.

Температура подачі, С: 18

Виноградник: Барбареско, одне з найпрестижніших і відомих вин Ланге, проводиться з використанням винограду Неббіоло, який культивують на північному сході від міста Альба, недалеко від річки Танара.

Спосіб виробництва: Виноград відокремлювали від гребенів і відправляли на ферментацію на 28 днів у ємностях з нержавіючої сталі з застосуванням дріжджів і при контрольованій температурі 30 ° С. Яблучно-молочне бродіння проходило в 500 літрових дубових бочках. Ассамбляж виробляли в ємностях з нержавіючої сталі, потім вино розливали по пляшках в липні 2016- го.

Спосіб витримки: Витяг проводилася в дубових бочках 32 місяці. Далі вино отбільтровалі і розлили по пляшках. Фінальна витримка проводилася в пляшках 5 місяців при контрольованій температурі 14 ° C.

Цікаві факти, історія, замітки: Вперше вино було випущено в 1996 році. У 2013-му році було випущено 6666 пляшок. Марциано Аббон пішов по стопах батька і діда, які виробляли вино протягом 100 років, він починав з господарства в 40 га, при цьому йому допомагали дружина і троє дітей. Потенціал до витримки 12 років.