Вино Masi Amarone della Valpolicella DOCG Vaio Armaron Serego Alighieri 2013 червоне сухе 0.75л (VTS2535133)

Опис, стилістика

Колір рубіново-червоний. Аромат інтенсивний та витончений з натяками на заспиртовані фрукти, сливи та какао. Смак добре структурований, збалансований з шовковистими танінами та тривалим післясмаком з натяками на стиглу вишню та солодкі спеції.

# Гастрономія Вино ідеальне зі стравами з червоного м'яса, дичини, перепелами, пармезаном та пекорино.

# Виноградник Вино "Vaio Armaron" виготовлено з винограду сортів Корвіна, Рондинелла та Молінара, вирощеного на винограднику "Вайо", розташованому в невеликій долині природного походження в Амароні делла Вальполічела Классіко. Висота посадки виноградників, що мають південно-західну експозицію, становить 230-265 м над рівнем моря. Для даної місцевості характерні червоні ґрунти, багаті на перегній, вапняк і глину.

# Спосіб виробництва "Вайо Армарон" створюється за допомогою відтворення стародавньої практики "в'янення" винограду, коли шляхом природного просушування та вентиляції ягоди втрачають близько 40% своєї ваги. Ферментувалося вино протягом 48 днів у великих бочках зі словонського дуба, потім проводилося вторинне яблучно-молочне бродіння.

# Спосіб витримки Витримка вина також відбувалася у кілька етапів – 3 роки воно знаходилося у дубових бочках, 4 місяці – у 600-літрових бочках з вишневого дерева та ще 5 місяців – у пляшках.