Вино Masi Mas'Est Teroldego Vigneti delle Dolomiti

Опис, стилістика

Колір рубіновий із насиченими бордовими відблисками. У вина ніжний, приємний аромат, основу якого складають акценти стиглих ягід: чорниці, ожини, смородини. Букет доповнюють акценти прянощів та сухих польових трав. Витончений смак вина сповнений акцентів соковитої вишні, ноток червоних фруктів та легких пряних півтонів. Округлі таніни добре виділяються на тлі шовковистої текстури і продовжують своє звучання у стійкому, гарному післясмаку.

Гастрономія

Вино подається до салямі, м'яса, витриманих сирів, гарячих перших страв.

Виноградник

Виноград вирощений на ділянках з південно-східною експозицією в комунах S.Giorgio та Mori ed Isera з видом на долину Адідже. Виноградники розбиті на ґрунті, що складається з вапняку та базальту, і знаходяться на висоті 300 метрів над рівнем моря, у зоні гарячого сонця та прохолодних вітрів.

Спосіб виробництва

Методика вініфікації полягає у видаленні гребенів та пресуванні, мацерації протягом 15-20 днів у сталевих терморегульованих ємностях, ферментації та декантації, а також малолактичній ферментації.

Спосіб витримки

Витримка вина триває 6 місяців із використанням бочок із французького дуба.

Цікаві факти, історія, нотатки

Потенціал зберігання вина становить 7-9 років.