Вино Melini Brunello di Montalcino DOCG 2014 червоне сухе 0.75л (VTS2002141)

Опис, стилістика: Колір темно-червоний з гранатовим відтінком. Аромат складний з тонами злив, тютюнового аркуша і лакриці. Смак насичений, але в той же час м'який і гармонійний.

Гастрономія: Вино добре в парі з червоним м'ясом, дичиною, стравами з трюфелем і зрілими сирами.

Температура подачі, С: 20

Виноградник: Виноградник має південно-західну експозицію і знаходиться на пагорбах Монтальчіно на висоті 150-350 м. Ґрунти вапнякові, галькові, суглинні, піщані. Лози мають форміровку кордон і засаджені з щільністю в 4200 лоз на га. З га збирають 50 центнерів винограду.

Спосіб виробництва: винификации: дозрілий виноград збирають з середини вересня по середину жовтня. Ферментація проходить в ємностях з нержавіючої сталі при контрольованій температурі в 27-29 ° C. Мацерація триває 10-12 днів. Яблучно-молочна ферментація проходить в бочках.

Спосіб витримки: Витяг проводять в дубових бочках 24 місяці (50% в бочках з Славонскі дуба, 50% в 350 літрових барріках з французького дуба) і в пляшках 4 місяці.

Цікаві факти, історія, замітки: Будинок Меліні був заснований в 1705 році на околиці Флоренції, в селі Понтассіеве. Вина Меліні відразу придбали популярність завдяки високій якості, але до середини XIX століття вони поставлялися тільки на внутрішній ринок, поки в 1865 році Альфредо Лаборель Меліні не створив плетену солом'яну облатку для пляшки, що дозволило безпечно транспортувати вина за кордон. У 1877 році Торгова Палата Флоренції нагородила Будинок Меліні дипломом і Золотою медаллю за освоєння і зміцнення великих ринків тосканських вин за кордоном. Будинок Меліні підтвердив свою відмінну репутацію, і до цього дня виробляє одні з найбільш продаваних вин в світі. На початку XX століття Меліні розширили свої володіння і придбали близько 200 гектар виноградників в районі К'янті Класіко і побудували нову виноробню в Гаджіано ді Поджибонси, де залишаються і до цього дня. Меліні входить до складу "Групи Італійських Вин".