Вино Monte Del Fra Valpolicella Classico 2023 DOC червоне сухе 0.75 л (FSH_8032589500178)

Monte Del Fra Valpolicella Classico 2023 DOC сухе червоне вино має насичений рубіновий колір із гранатовими відтінками. Це вино має дуже насичений фруктовий смак, збалансований бархатистими танінами, з нотками підв'яленого винограду, свіжої черешні, сливи та кориці. Відрізняється багатим, інтенсивним та пряним післясмаком, а також характерним вишнево-медовим ароматом. Дуже вдало поєднується з тушкованою яловичиною та смаженим птахом. Ідеально підкреслює смак твердих сирів та копчених ковбас.

Легенда

Серце виноробного господарства Monte del Fra (у перекладі - Пагорб ченців) розташоване всього за 15 км від Верони, у селі Кустоза (Custoza) - на морених пагорбах на південь від озера Гарда. Сімейний винний бізнес був заснований у 1958 році братами Еліджіо та Клаудіо Бономо, які стали основоположниками нової історії виноробні. Зараз розвиток йде стрімко: коли Марика, яка має юридичну освіту, лише брала управління зовнішніми контактами, виноробня відправляла по одній палеті в одну країну світу – Німеччину. На сьогоднішній день тут виробляється 1,5 млн пляшок, що експортуються до 49 країн.

Вініфікація

Виробляється із двох корінних сортів винограду: 80% Корвіна Веронезе та 20% Рондинелла. Лози виростають на вапнякових пагорбах у самому серці відокремленої виноробної комуни Фумані. Виноград високої якості дбайливо збирають вручну у перші десять днів жовтня. Тонка екстракція темно-рубінового кольору досягається шляхом м'якого пресування та ферментації у невеликих сталевих чанах з контрольованою температурою. Виноматеріал витримують вісімнадцять місяців у 300-літрових бочках із французького середньопористого дуба. Вино має тривалий потенціал для старіння навіть після розливу у пляшки.