Країна виробник | Італія |
Регіон | Венето |
Вид напою | сухе |
Рік виробництва | 2015 |
Класифікація | DOCG |
Вміст цукру, г/л | 9 |
Сорт винограду | Corvinone, Corvina, Rondinella |
Опис, стилістика: Колір насичений рубіновий. В ароматі фрукти стиглі, заспиртованная вишня, спеції. Смак потужний, зігріваючий з витонченими танинами, округлий.
Гастрономія: Вино добре в парі з різотто, тушкованим м'ясом, червоним м'ясом, дичиною, витриманими сирами і в чистому вигляді.
Температура подачі, С: 18-20
Виноградник: Виноградник розбитий на висоті 350-560 м н.р.м. в верхів'ях Валь д'Ільясі, меццані ді Сопра і пагорбах Трегнано. Вік лоз - 12 років. Грунти вапняні. Система підв'язки лоз - Гійо. Щільність посвдкі лоз - 6000 / га. Урожайність - 40-50 центнерів з гектара.
Спосіб виробництва: Виноград після збору підсушують 120 днів, за цей час він втрачає 30% своєї ваги і отримує максимальну концентрацію цукру. У січні виноград відокремлюють від гребенів і пресують. Ферментація триває 20-24 дня при контрольованій температурі 20-24 ° C в ємностях з нержавіючої сталі.
Спосіб витримки: Витяг виробляють в барріках і тонно близько 24 місяців. Витримка в пляшках - 12 місяців.
Цікаві факти, історія, замітки: Історія компанії Монте ЗОВО йде корінням далеко в минуле - в 1908 рік, коли Карло Коттіна заснував свої виноградники в самому серці регіону Вальполічелла в містечку Фумане, звідки походить родина Коттіна. Карло змінив його син, Рафаелло, один з семи синів, він і перетворив сімейні виноградники в сімейний бізнес, заснувавши в 1965 році винні погреби. Крім цього, Рафаелло Коттіна придбав маєток «Монте ЗОВО» в Капріно Веронезе. У 2000 році син Рафаелло, Дієго, вирішив перетворити сімейний бізнес в бренд Монте ЗОВО, в якому об'єднав сімейні традиції, які є втіленням і гарантією бездоганної якості.
Виробник В асортименті представлені товари від різних виробників і торгових марок. | Monte Zovo Інші: |
Об'єм, л | 0.75 Інші: |
Країна виробник | Італія Інші: |
Регіон | Венето |
Вид напою | сухе Інші: |
Колір вина | червоне Інші: |
Міцність | 16 Інші: |
Рік виробництва | 2015 |
Класифікація | DOCG |
Вміст цукру, г/л | 9 |
Сорт винограду | Corvinone, Corvina, Rondinella |
Виробник залишає за собою право вносити зміни в комплектацію, технічне і програмне забезпечення товару без попереднього повідомлення. Магазин не несе відповідальність за зміни, внесені виробником. Ціна на товар до моменту фактичної передачі товару покупцеві може бути змінена продавцем в односторонньому порядку в залежності від показників, які обумовлюють ціну товару (в т.ч. собівартість товару, витрати продавця, зміна курсу валют по відношенню до гривні і т. д.).
UA