Країна виробник | Італія |
Регіон | Ломбардія |
Вид напою | сухе |
Рік виробництва | 2017 |
Класифікація | DOCG |
Сорт винограду | Nebbiolo |
Вино має насичений інтенсивний гранатовий колір. Насичений та вкрай складний аромат розкривається нотами заспиртованих слив, солодких прянощів, чорного шоколаду та тютюну. Розкішний, багатий смак наповнений благородними тонами ягідного джему, гострих спецій та прянощів. Післясмак повний, багатий і стійкий.
# Гастрономія
Вино чудово підійде до страв з червоного м'яса, дичини та витриманих сирів.
# Виноградник
Лози виростають у суб-зонах Інферно, Грумелло та Фрація, останній крю – ексклюзивна власність Casa Negri. Метод обробітку лоз: арочний варіант Guyot. Щільність висадки: 3500 лоз/га. Врожайність: 6 т/га. Переважають пухкі піщані ґрунти. Виноградник розташований на висоті 450 метрів.
# Спосіб виробництва
Для створення вина 5 Stelle (5 зірок) виноград збирають вручну із найкращих ділянок. Зібрані грона укладалися в невеликі ящики в один шар і трохи більше 5 кг. У цих ящиках виноград був залишений для родзинок під навісом із фруктових дерев протягом ста днів. Після сушіння ягоди втратили до 30% ваги. Підсушені плоди відокремили від гребенів і відправили на м'яке пресування. Отриманий муст помістили в сталеві терморегульовані танкери, що знаходяться в прохолодному погребі, для холодної мацерації. Кріомацерація, що дозволила розвинути та стабілізувати ароматичний букет майбутнього вина, тривала три дні. Ферментувалося вино протягом 15 днів за температури 25-26°C.
# Цікаві факти, історія, нотатки
Це вино – флагман господарства Nino Negri. Ніно Негрі – найстаріше виноробне господарство, утворене в 1897 році, сьогодні входить до складу найбільшої виноторгової компанії Італії – Групо Італіяно Віні (GIV).
Виробник В асортименті представлені товари від різних виробників і торгових марок. | Nino Negri Інші: |
Об'єм, л | 0.75 Інші: |
Країна виробник | Італія Інші: |
Регіон | Ломбардія |
Вид напою | сухе Інші: |
Колір вина | червоне Інші: |
Міцність | 16 Інші: |
Рік виробництва | 2017 |
Класифікація | DOCG |
Сорт винограду | Nebbiolo |
Виробник залишає за собою право вносити зміни в комплектацію, технічне і програмне забезпечення товару без попереднього повідомлення. Магазин не несе відповідальність за зміни, внесені виробником. Ціна на товар до моменту фактичної передачі товару покупцеві може бути змінена продавцем в односторонньому порядку в залежності від показників, які обумовлюють ціну товару (в т.ч. собівартість товару, витрати продавця, зміна курсу валют по відношенню до гривні і т. д.).
UA