Вино Pecorino Terre di Chieti IGP біле сухе 0.75 л (FSH_8002001054640)

Вино солом'яно-жовтого кольору зі світло-зеленими відсвітками. Смак багатий, насичений, з гарною структурою та довгим присмаком з легкими бальзамічними нюансами. Фруктовий аромат вина наповнений нотками цитрусових та тропічних фруктів (у тому числі білого персика та манго) та шавлії, які гармонійно поєднуються з елегантними квітковими нотами. Добре поєднується із закусками, сирою рибою, молюсками, першими та іншими стравами на основі риби, свіжим сиром та пастою.

Легенда

Компанія Cantina Tollo була створена в 1960 році завдяки ініціативі невеликої групи ентузіастів, які спільними зусиллями хотіли відродити стародавні традиції виноробства в сучасному виноводстві. Зараз, через півстоліття, процвітання та успіх супроводжують компанію не лише на місцевому, а й на міжнародному рівні. Кантіна Толло культивує понад 3000 га виноградників у регіоні Абруццо. Якість та інновації йдуть пліч-о-пліч з Кантіна Толло. Новий проект господарства під назвою "Vigneto avanzato" ("Розширений виноградник") був створений для того, щоб сфокусуватися на якості винограду, а не на його кількості. Нова технологія дозволила досягти видатних результатів та виняткової якості продукції. Компанія стала першою в регіоні та однією з перших в Італії, хто став володарем "Європейського сертифікату якості" у 1997 році.

Вініфікація

Урожай збирається наприкінці вересня, дестеблюється та проходить кріомацерацію при 8.5 °С та ферментацію при температурі 18 °C. Витримка вина на осаді в чанах із нержавіючої сталі триває 6 місяців.