Вино Poliziano Rosso di Montepulciano 2021 червоне сухе 0.75 л (BWW2769)

Azienda Agricola Poliziano – виноробне господарство, розташоване за кілька кілометрів від Монтельпульчано, є одним із батьків-засновників сучасного Vino Nobile. Під егідою гуру-консультанта з виноробства Карло Ферріні цей маєток сягає нових висот із кожним урожаєм. Rosso di Montepulciano – веселе та чарівне вино, в якому основна увага приділяється основним ароматам, пов'язаним із Санджовезе з Монтепульчано. Вино відкривається відтінками темної вишні, сушеної журавлини та вершкового крему з тонами сушеної троянди та садової землі. У цього Rosso ніжне та компактне почуття у роті, з акцентом на свіжість, яка надає відчуття легкості.

# Вініфікація

Rosso di Montepulciano є купажем 80% санджовезе та 20% мерло. Виноград зростає на 33,5 га виноградників на висоті 280-350 м над рівнем моря. Тутешні ґрунти складаються з м'якої глини. Урожай прибирають вручну, спиртове бродіння проходить у ємностях із нержавіючої сталі при контролі температури з ремонтажем сусла. Ферментація із мацерацією триває 10-12 днів. Вино витримується 8 місяців, від 20 до 40% дозріває у барику другого наливу з американського дуба, решта міститься у чані.