Країна виробник | ПАР |
Вид напою | сухе |
Вміст цукру, г/л | 3.5 |
Сорт винограду | Chardonnay |
Колір золотистий. Аромат має ноти мінералів, попкорну, квіток апельсинового дерева, ананаса, лимонної цедри та легкими пряними тонами. Смак вершковий, освіжаючий смак із тривалим післясмаком.
# Гастрономія
Вино відмінно підходить до різотто з креветками, страв із свинини.
# Виноградник
Кейп Агульяс відомий своїм прохолодним кліматом, океанічним бризом. Тому цей регіон ідеально підходить для виробництва чудових вин Шардоне з нотками мінералів та лайма. Стелленбош зі своїм помірним кліматом та глибокими гранітними ґрунтами дає щільні вина Шардоне з гарною структурою. Об'єднавши виноград з цих двох областей у бленд, Quoin Rock створила цікаве та добре збалансоване вино Шардоне.
# Спосіб виробництва
Використання фунгіцидів, пестицидів та гербіцидів зведено до мінімуму, бур'яни забираються вручну. Компост зі своєї ферми використовується як добрива для виноградної лози. Урожай збирають вручну в невеликі ящики рано-вранці. Мінімальне втручання у парі зі спонтанним бродінням гарантує, що вино демонструє унікальні особливості терруару. На виноробні виноград охолоджують до 5-10°C і обережно пресують. Вино ферментують у 228 л французьких дубових бочках (22% їх – нові). Часткова (50%) малолактична ферментація проводиться.
# Спосіб витримки
Вино витримується в бочці протягом 9 місяців із регулярним баттонажем.
# Цікаві факти, історія, нотатки
Ідеальні кліматичні умови навесні 2010 року привели до гарного цвітіння та зав'язі ягід в обох регіонах. Дощові умови протягом 2011 року врожайного року в період дозрівання в Кейп Агульяс призвели до зниження врожайності та збільшення гнилі ботритіс. Сезон дозрівання в Стелленбоші був теплим і сухим, виноград повністю дозрів на 4-му тижні лютого.
Виробник В асортименті представлені товари від різних виробників і торгових марок. | Quoin Rock Інші: |
Об'єм, л | 0.75 Інші: |
Країна виробник | ПАР Інші: |
Вид напою | сухе Інші: |
Колір вина | біле Інші: |
Міцність | 12.5 Інші: |
Вміст цукру, г/л | 3.5 |
Сорт винограду | Chardonnay |
Смак | Освіжаючий, Пряний, Цедра, Лимон, мінеральний, Апельсин, ананас |
Виробник залишає за собою право вносити зміни в комплектацію, технічне і програмне забезпечення товару без попереднього повідомлення. Магазин не несе відповідальність за зміни, внесені виробником. Ціна на товар до моменту фактичної передачі товару покупцеві може бути змінена продавцем в односторонньому порядку в залежності від показників, які обумовлюють ціну товару (в т.ч. собівартість товару, витрати продавця, зміна курсу валют по відношенню до гривні і т. д.).
UA