Вино Renato Ratti Barolo Marcenasco 2019 червоне сухе 1.5 л (BWR8282)

Вино гранатового кольору, благородне та щедре, має складний букет із тонами ягід, лакриці та тютюну. У смаку повнотіле, насичене та елегантне, має силу, гармонію, повноту та величезний потенціал до витримки. Післясмак тривалий і гармонійний. Це збалансоване, елегантне Бароло відмінно поєднується з червоним м'ясом, приготованим на грилі, дичиною, стравами високої кухні з білого та червоного м'яса, а також із витриманими сирами.

Бароло Марченаско має стародавнє походження, існують документальні джерела, що підтверджують культивацію «неббіоло» в області «Marcenascum» у 12 столітті.

Вініфікація

Виноград збирають вручну, відокремлюють від гребенів та дроблять. Спиртове бродіння відбувається у терморегульованих ємностях при 30°C протягом 7-10 днів. Малоклатична ферментація проходить у барелях у листопаді. Вино витримується протягом двох років у дубових барелях на 25 та 50 гектолітрів.