Вино Rene Mure Sylvaner Originel 2018 біле сухе 0.75 л (FSH_3431449018023)

Вино Rene Mure Sylvaner Originel - біле сухе вино з унікального сорту винограду Сільванер. Колись цей сорт був найбільш культивованим в Ельзасі, але сучасні тенденції диктують свою моду на такі сорти як Гевюрцтрамінер та Ріслінг. Цей сорт є оплотом і пошаною старовинних виноробних традицій у цьому регіоні. Колір вина практично прозорий з зеленими бликами, що ледь уловлюються. Аромат складається з яскравої палітри білих фруктів та цитрусових. Післясмак нагадує ті самі стиглі білі фрукти з приємною свіжістю.

Rene Mure - це один із найстародавніших виробників Ельзасу. Історія компанії розпочалася у 1648 році. Засновником компанії та першим керуючим став Мішель Мюре, який жив неподалік Руффаха і почав займатися виноградарством. Основним етапом розвитку тих років стало придбання 15 га виноградника Кло Сен-Ландель, названого на честь ірландського монаха-мученика Ланделена (зараз компанія є монопольним власником цієї землі). Виноградники розташовані неподалік міста Руффах на півдні Ельзасу. Це дуже сприятлива область з глинисто-вапняковим ґрунтом з високим вмістом каменів. Середній вік лоз близько 45 років. Завдяки горам Вогези, що її оточують, вона надійно захищена від дощів та західних вітрів. Саме тому тут низький рівень опадів та дуже сонячно. Площа виноградника становить трохи більше ніж 22 га. На сьогоднішній день вона включає всі необхідні сорти винограду - Сільванер, Піно Блан, Ріслінг, Піно Грі, Мускат, Гевюрцтрамінер і Піно Нуар.

Сьогодні Домен Рене Мюре входить до складу купця Domaine du Clos St. Landelin, будучи основною його частиною. Вино виготовляють як із власних виноградників, розташованих неподалік від зон Vorbourg, Zinnkoepfle, Schulzengass і Lutzeltal, так і з винограду, що купується у виноградарів області Руффах.

Вініфікація: зростає на виноградниках у Франції у регіоні Ельзас. Витримка 10 місяців на тонкому осаді в ємностях із нержавіючої сталі. Ручної збирання врожаю. Мацерація та ферментація від трьох тижнів до трьох місяців при температурі 12-16 ° C з використанням натуральних дріжджів. Потенціал вина складає 5 років.

Температура сервірування: 8-10 ° С

Гастрономічна поєднання: відмінно поєднується з морепродуктами, молодими твердими сирами та легкими овочевими закусками. Також чудово підійде в ролі аперитиву.