Вино Roagna Barbaresco Crichet Paje 2014 червоне сухе 1.5 л (BWT1536)

Історія виноробні Roagna почалася наприкінці 1880-х років, коли прадіди Луки Роанья були частиною невеликої групи піонерів, які почали робити Барбареско таким, яким ми знаємо його сьогодні. Лука, який представляє п'яте покоління сім'ї виноробів, сьогодні набирає сили і працює з максимальною повагою до своєї землі. Старі виноградні лози (віком до 100 років), масова селекція та просування біорізноманіття є основою його підходу до виноградників. На виноробні застосовуються тривале старіння, дикі дріжджі та довга мацерація, які гарантують, що сутність терруару буде повністю виражена у пляшці.

Роанья належать ділянки на найкращих виноградниках навколо Барбареско та в Бароло, назви яких змушують серця любителів П'ємонту битися швидше. Усі фахівці говорять про те, що Лука Роанья та його родина живуть "на трьох китах" - походження, терруар, справжність. Для цієї мети Роанья створили чудовий маніфест із 10 пунктів. Один із пунктів маніфесту говорить: "Коштовні виноградники озеленені та вирощуються органічно. Жодних гербіцидів, ніяких пестицидів, жодних добрив". А останній пункт маніфесту такий: "Вино має бути чистим, з терруару, без впливу дубових ароматів", тому якщо для ферментації та витримки застосовуються дубові бочки, то вони нейтральні і не проходять прожарювання.

Roagna, Barbaresco "Crichet Paje" - вино світового класу, неймовірно вишукане, абсолютно спокусливе і чуттєве. У ньому ніщо не є зухвалим або рясним, воно випромінює витончену елегантність та рівновагу у досконалому балансі.

"Crichet Pajé" - особлива мікро-дільниця площею трохи більше 0,5 га з унікальним мікрокліматом, розташована в центральній частині виноградника "Пайє". Ґрунт ділянки надзвичайно багатий білим мергелем і великою кількістю активного вапняку. Тут культивується найкращий Неббіоло, ягоди якого ідеально визрівають і набирають максимум від ґрунту та гарної експозиції, захищеної від найсильніших вітрів високими пагорбами.

Мінімальний вік лоз дільниці становить 60 років. Старі лози часто дають лише одну гроно, у деякі роки не виробляють взагалі нічого. Урожай збирають вручну у міру повної зрілості. Після ферментації з натуральними дріжджами у великих дубових бочках вино витримується у цементних та дубових бочках 10 років.

Виробництво Барбареско "Крікет Пайє" дуже обмежене, у деякі роки воно становить менше 1000 пляшок, максимум - трохи більше 2000.

В ароматі присутні пряні ноти гвоздики, запашного перцю, суміші мускатного горіха та перцю з вишнею, лавровим листом та малиновим желе, листям смородини та квітковими верхніми нотами флердоранжу.

У смаку Crichet Pajé виглядає дуже спокійним та постійним. Тут немає нічого гучного чи буйного, але воно сяє вишуканою елегантністю – рівновага в ідеальному балансі. Шовковистий, з майже аристократичним благородством, його величезна складність стає очевидною з другого ковтка, коли аромати починають виявлятися в епічному післясмаку.

Вино відмінно поєднується з витриманими твердими сирами, дичиною, птахом, тушкованими стравами, антрекотом з оленини, зі стравами п'ємонтської кухні.

Вино на сьогодні, на завтра і на багато років уперед. Безперечний світовий рівень.

#ТИП

• Червоне Сухе

  ВІНТАЖ

• 2014

  ВИРОБНИК

• Roagna

  ГЕОГРАФІЯ

• Італія - П'ємонт

  СОРТОВИЙ СКЛАД

• Неббіоло: 100%;

  МІЦНІСТЬ, %

• 14%