Вино Roagna Barbaresco Paje 2016 червоне сухе 0.75 л (BWW5464)

Історія виноробні Roagna почалася наприкінці 1880-х років, коли прадіди Луки Роанья були частиною невеликої групи піонерів, які почали робити Барбареско таким, яким ми знаємо його сьогодні. Лука, який представляє п'яте покоління сім'ї виноробів, сьогодні набирає сили і працює з максимальною повагою до своєї землі. Старі виноградні лози (віком до 100 років), масова селекція та просування біорізноманіття є основою його підходу до виноградників. На виноробні застосовуються тривале старіння, дикі дріжджі та довга мацерація, які гарантують, що сутність терруару буде повністю виражена у пляшці.

Роанья належать ділянки на найкращих виноградниках навколо Барбареско та в Бароло, назви яких змушують серця любителів П'ємонту битися швидше. Усі фахівці говорять про те, що Лука Роанья та його родина живуть "на трьох китах" - походження, терруар, справжність. Для цієї мети Роанья створили чудовий маніфест із 10 пунктів. Один із пунктів маніфесту говорить: "Коштовні виноградники озеленені та вирощуються органічно. Жодних гербіцидів, ніяких пестицидів, жодних добрив". А останній пункт маніфесту такий: "Вино має бути чистим, з терруару, без впливу дубових ароматів", тому якщо для ферментації та витримки застосовуються дубові бочки, то вони нейтральні і не проходять прожарювання.

Roagna, Barbaresco "Paje" - розкішне, повнотіле вино з класичною строгістю, яка є відмінною рисою вин Роанья. Його рекомендується обов'язково перелити в декантер, дати як слід подихати та пити з великих келихів.

Вино виготовляється з Неббіоло, вирощеного на історичному винограднику Paje в центрі Барбареско. Ґрунти виноградника надзвичайно багаті на мергел з високим вмістом активного вапняку. Ділянка має форму природного амфітеатру з південно-західною експозицією, що відкривається у напрямку до долини річки Танаро, яка пом'якшує холод узимку та спеку влітку. Середній вік лоз сорту Неббіоло становить 40 років.

Урожай збирають вручну у жовтні в міру повної зрілості. Перед вініфікацією кожну ягоду відбирають вручну, залишаючи ідеальний виноград. Після ферментації з натуральними дріжджами у великих дубових бочках вино витримується у цементних та дубових бочках близько 5 років. Виробництво вина дуже обмежене, щороку випускається трохи більше 10000 пляшок.

Колір

Вино насиченого рубінового кольору.

Смак

Смак вина повний, багатий, щедрий, з бархатистою текстурою, фруктово-бальзамічними тонами і неймовірно довгим присмаком з пряними нюансами.

Аромат

Вино приваблює щедрим, розкішним ароматом, зітканим з нот ожини, вишні, чорниці, прянощів, чорного перцю, кедра та ванілі.

Гастрономічні поєднання

Вино добре поєднується із приготованим на грилі або смаженим м'ясом, дичиною, теринами, несолодкими пудингами, сирами середнього ступеня зрілості.

ТИП

• Червоне Сухе

ВІНТАЖ

• 2016

ВИРОБНИК

• Roagna

ГЕОГРАФІЯ

• Італія, П'ємонт, Барбареско

КЛАСИФІКАЦІЯ

• DOCG

СОРТОВИЙ СКЛАД

• Неббіоло;

МІЦНІСТЬ, %

• 14%