Вино Salvalai Soave DOC біле сухе 0.75 л (YL8005276011516)

Свіже біле вино Soave від італійської виноробні Cantine Salvalai створене з купажу двох сортів винограду Гарганега і Требб'яно, вирощених на власних виноградниках господарства з традиційної області Соаве. Збирання врожаю проводиться строго вручну і починається наприкінці серпня-початку вересня. Після гребневиділення, виноград піддається делікатному віджиму з подальшою кріомацерацією на шкірці 16-18 годин при температурі, що суворо дотримується 10°C. Процес ферментації продовжується 8-10 днів при контролі стабільної температури 15°C. Наступні 2 місяці вино витримується у терморегульованих резервуарах, і ще 2 місяці – у пляшках.

Вино Соаве має насичений солом'яно-жовтий колір з зеленим відтінком, з інтенсивним букетом, що складається з ароматів польових квітів і білих персиків, з яскравими рослинними нотами. На смак вино свіже, трохи просте, злегка фруктове, із сухим та округлим післясмаком. Перед подачею рекомендується остудити до 8-10°С.

Смак:

Гладкий, простий, освіжаючий, з легким відтінком фруктів, з гнучким тілом, у роті сухий та округлий.

Аромат:

Витончений, свіжий, з легкими квітковими відтінками та нотками білого персика, з яскравими рослинними тонами.

Гастрономічна сполучність:

Складе пару легким та рибним закускам, морепродуктам, овочевому різотто.

Колір:

Насичений солом'яно-жовтий.