Вино Sichel Sauternes 2020 біле солодке 0.375 л (FSH_3394150040304)

Sichel Sauternes 2020 пропонує букет дивовижної складності з ароматами стиглих абрикосів, ананасу, манго та меду. На смак це чудове десертне вино, багате та витончене з чудовою свіжістю. Зроблено з 80% Семільйона та 20% Совіньйона.

#Легенда

Компанія Sichel була заснована ще 1883 року, коли сім'я Сішел переїхала до Бордо, і її голова вирішив зайнятися купцем бізнесом. З моменту створення в 1883 торгової контори в Бордо Maison Sichel продовжує залишатися сімейним підприємством. І ось уже шість поколінь, змінюючи одне одного, керують компанією. Завдяки діловій активності Пітера А. Сішеля, що влаштувався в 1961 році в столиці Жирони, Maison Sichel отримав новий імпульс, що сприяв бурхливому розвитку та придбання міжнародної репутації.

#Вініфікація

Збирання врожаю проводиться вручну і кілька разів. Щоразу, коли збирачі перебирають лози, вони беруть лише перезрілий чи гнилий виноград, щоб отримати максимальний цукор та характер Botrytis. Виноград пресується і ферментується в чанах з нержавіючої сталі, температура яких не повинна перевищувати 22°С. Спиртове бродіння переривають мутиляцією SO2 та охолодженням, коли досягається оптимальна температура, досягається органолептичний баланс. Вино витримується в чанах та бочках терміном від 10 до 12 місяців.