Вино Tenuta di Biserno Il Pino di Biserno 2020 червоне сухе 0.75л (BWR1914)

Опис:

Вино є купаж сортів - Каберне Совіньйон, Мерло, Пті Вердо і Каберне Фран. Цей бархатистий вираз передає хрестоматійні аромати темних фруктів, сушеної ожини, спецій, шкіри, дьогтю та тютюну. Смак насичений, із добре відчутними танінами. Фруктовий характер доповнюється відтінками дуба. виробляється з винограду, зібраного вручну в невеликі ящики і пройшов суворий відбір на виноробні за допомогою вібруючих столів. Ягоди дестеблуються та м'яко пресуються. Ферментація відбувається у чанах з нержавіючої сталі протягом 3-4 тижнів за нормальної температури 28 °C. Яблучно-молочна ферментація здійснюється у бочках (50%) та резервуарах з нержавіючої сталі (50%). 90% вина витримується протягом 12 місяців у нових та однорічних французьких дубових бочках, а решта 10% — у сталевих чанах. Після розливу вино ще 6 місяців дозріває у пляшках перед випуском. За годину до вживання рекомендується декантація.

Гастрономія:

Вино добре поєднується зі смаженим червоним м'ясом та дичиною. Спробуйте його з відбивними з баранини.