Вино Vinas Mora Barbba 0.75 (BWT4296)

Вино Vinas Mora Barbba - легке червоне вино початкового рівня. Колір ненасичений, рубіновий. В ароматі відчувається вишня, малина та вкраплення червоної та чорної смородини. Вино має гострий, мінеральний фініш із нотками фруктів та ґрунту.

Виноробня Vinas Mora розташована посередині Адріатичного узбережжя між містами Шибеник та Спліт, у крихітному селі Примоштен. Історично Прімоштен був дуже бідним селом, в минулому люди жили рибальством, і мали землю, яка не була придатною для культивування будь-якої культури. Суцільні чисті вапнякові скелі. Ще кілька століть тому місцеві жителі побачили, що виноград під назвою Бабич може вижити та дати добрі результати у цій місцевості. Люди обмінювали вино інші культури, наприклад, на м'ясо чи пшеницю. Після того як у 70-х роках збудували дорогу, місця навколо занепали і люди почали кидати виноградники. Таким чином, практично з 250 га загалом площі зменшились до 35 га. Тому головна місія виноробів Vinas Mora – зберегти цей сорт та терруар. Виноградники Прімоштена внесені до списку Світової спадщини ЮНЕСКО.

Вініфікація: виноград привозять із околиць Шибеника та виноробного регіону Проміна. У цих долинах більше червоної глини та трохи вапняку. Виноград мацерують на шкірці не більше 1 дня. Ферментація проходить природним шляхом у відкритих бочках ємністю 1000 л без контролю. Вино не фільтрують. Перед розливом у пляшки додають дуже незначну кількість сірки.

Гастрономічне поєднання: відмінно поєднується з м'ясом птиці, печеними овочами та морепродуктами

Температура подавання: 12-17°C

Вміст сульфітів: 8 мг/л

Сорт винограду:

• 20% Дебіт, Марастіна
• 80% Плавіна, Ласін

Сорт винограду: Купаж

Регіон: Далмація

Класифікація: PDO