Вино Zeni Amarone della Valpolicella Classico Vigne Alte 2018 червоне сухе 0.75 л (BWT6540)

Історія виноробні Zeni розпочалася у XIX столітті. Візник Бартоломео Дзені перевозив із прилеглих сіл до Ломбардії нехитрий товар — продукти, рибу, оливкову олію та вино. Причому у вині Бартоломео розбирався досить непогано. Рівно настільки, щоб невдовзі вже займатися не транспортуванням, а продажем вин.

Бізнес із продажу вина захопив і сина Бартоломео — Гаетано, а після наступного спадкоємця — Франческо. Але на відміну від діда, його онук Франческо став не тільки продавати вино, а й зайнявся його виробництвом. Подальший розвиток, що вже став сімейним справи, лягло на плечі двох братів Фаустіно та Ернесто. З 1966 року у господарстві Дзені розпочався новий етап розвитку, що ознаменувався покращенням якості та новим підходом до виробництва вина. З 1989 року, коли дядька Ернесто не стало, Гаетано взяв на себе повну відповідальність за сімейний бізнес. Окрім застосування сучасного обладнання він вирішив змінити філософію виноводства та привнести до процесу певні інновації.

Сьогодні сімейну справу продовжують діти Гаетано - Фаусто, Олена та Фредеріка. Вони також сповідують принцип "зв'язку вина із землею" і підтримують прагнення батька виробляти вино максимально природним способом. Завод Дзені розташований на східному березі озера Гарда, на схилах зелених пагорбів, у невеликому містечку Бардоліно поблизу Верони. Сюди привозять виноград із особистих та орендованих виноградників. Ретельний контроль, невпинна праця та постійне прагнення до вдосконалення виробничого процесу дали можливість отримати сертифікат якості UNI ISO 9001:2000. Відданість мистецтву виноробства, що передається з покоління в покоління, і сьогодні демонструє вікові традиції виробництва високоякісного італійського вина.

"Vigne Alte" Amarone della Valpolicella Classico позиціонується самим виробником як "вино для медитації". Його особливий чарівний смак – результат праці майстрів виноробні Дзені, а також предмет гордості її господарів. Виноград сортів Корвіна, Рондинелла і Молінара вирощується в горбистій смузі на північ від Верони, в зоні Вальполічелла Класіко, де переважають червоно-бурі ґрунти з вапняковими та базальтовими відкладеннями. Після дозрівання найкращі виноградні грона акуратно відбираються вручну і спочатку підсушуються для того, щоб насолода, смак і аромат у ягодах досягли необхідної концентрації. Виноград зароджується протягом 4-5 місяців, після чого піддається ферментації в контакті зі шкіркою протягом 3-4 тижнів. Зріє вино у великих дубових бочках об'ємом 25 гектолітрів протягом 2-4 років, залежно від вінтажу.

Вино Zeni Amarone della Valpolicella Classico Vigne Alte 2018 має потужний аромат консервованих лісових ягід, чорної вишні, сушених трав та шоколаду, в той же час неймовірно елегантний і чуттєвий. За смаковими якостями це червоне сухе вино нічим не поступається своєму чудовому букету.

ТИП

• Червоне Сухе

ВІНТАЖ

• 2018

ВИРОБНИК

• Zeni

ГЕОГРАФІЯ

• Італія, Венето

КЛАСИФІКАЦІЯ

• DOCG

СОРТОВИЙ СКЛАД

• 50% Corvina, 45% Rondinella, 5% Molinara

МІЦНІСТЬ, %

• 16%