Мадейра вино — одне з небагатьох, яке не змінилося, відколи стало популярним 300 років тому. Хоча Мадера схожа на інші кріплені вина з більш високим вмістом алкоголю та більш тривалим терміном зберігання, вона справді стоїть окремо.

Види та особливості вина Madeira

Вина Мадера — кріплений алкоголь, доступний у діапазоні від сухого до солодкого. Відмінністю Мадейри від будь-якого іншого вина у світі є процес витримки. У процесі витримки Мадера вино, купити в Києві, яке можете онлайн в інтернет-магазині Stylus, нагрівають і охолоджують десятки разів. Воно також піддається впливу кисню (неприпустиме для виноробства).

Виноград для Мадери збирають набагато раніше за типові дати збору врожаю, а це означає, що кислотність соку набагато вища, ніж в інших вин. Процес витримки зберігає напій, тому вина Мадера можуть зберігатися у льоху 100 і більше років.

Нагрівання створює алкогольний напій із захопливим смаком смажених горіхів, карамелі та іриски. Існує кілька смакових профілів, але більшість з них матимуть аромати карамелі, олії волоського горіха, персика, фундуку, апельсинової цедри та паленого цукру.

Два основних типи мадер розрізняються за якістю:

Купажована Мадера часто недорога, але купаж вищого класу — гідний напій.
Односортова Мадера — вино найвищої якості, що ідеально підходить для аперитивів.

Як правильно і з чим пити вино Madeira

Більшу частину вин Мадейри можна подавати за температурою білого вина, суху — злегка охолодженою. Якщо вам потрібно солодке Мадейра вино, наливайте його, коли воно стане трохи прохолодніше за кімнатну температуру.

Сухі сорти Мадейри є фантастичним аперитивом. Подавайте вино з оливками, салатами, суші, копченим лососем, вершковим сиром з овечого молока або козиним сиром. Воно також ідеально поєднується з десертами.

Солодші сорти — відмінний дигестив. Подавайте алкоголь із блакитними сирами, сухофруктами, насиченими десертами з темного шоколаду та солодкою випічкою з горіхами, медом чи ягодами.

Тип келиха, який ви використовуєте, має значення, коли ви п'єте вино:

Для більш сухих вин Мадейри використовуйте стандартні келихи для білого або ігристого вина. У цих келихах достатньо місця, щоб перемішати алкоголь, що дозволить йому аеруватися та вивільнити аромат, перш ніж ви зробите перший ковток.
Для більш солодких мадер використовуйте невеликий келих для портвейну або інший келих для десертного вина. Ви також можете використовувати сніфтер, який зазвичай використовується для бренді чи бурбона. У будь-якому випадку, ці типи склянок мають вузьку шийку, яка обмежує випаровування та посилює аромат.

Асортимент вин Мадера в Stylus

Інтернет-магазин Stylus пропонує різноманітність вин Мадера зі зручною системою замовлення як для гуртових, так і для роздрібних клієнтів. Ціни залежать від різних факторів, таких як сорт винограду, виробник та рівень витримки, щоб кожен клієнт міг знайти ідеальне вино на свій смак.

В асортименті магазину ви можете вибрати та купити Мадеру вино різних років витримки:

Henriques & Henriques Tinta Negra 50 Year Old;
Henriques & Henriques Verdelho 15 Years Old;
Henriques & Henriques Sercial, 2001;
Blandy's Rainwater Medium Dry;
Blandy's Duke of Clarence Rich Sweet;
Henriques & Henriques Finest Medium Dry 5yo та інші.

У нас зручні варіанти оплати та оперативна доставка. Stylus робить винний досвід простим, доступним і задовольняючим вимоги кожного поціновувача хороших напоїв.